Жареные опята в сметане
Жареные грибы с луком – это классический вариант приготовления грибов в русской кухне. Стоит лишь добавить в процессе приготовления в грибы сметану и немного белого сухого вина, как грибы заиграют новыми вкусами и приятным сливочным ароматом. Давайте вместе с вами займемся приготовлением этого замечательного блюда!
16033
37
0
Кухня
Восточно-европейская
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
4
Калорийность
41 ккал 594 ккал 149 ккал
Белки
2,0 гр. 28,2 гр. 7,1 гр.
Жиры
2,4 гр. 34,8 гр. 8,7 гр.
Углеводы
2,4 гр. 34,9 гр. 8,7 гр.
Вода
87,4 гр. 1255,5 гр. 313,9 гр.
Волокна
4,4 гр. 63,3 гр. 15,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 359,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
136.9 мкг
900 мкг
1.1
3.8
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
1.9
6.8
Витамин В2
3.9 мг
1.8 мг
15.2
54.5
Витамин В4
26.7 мг
500 мг
0.4
1.3
Витамин В5
0.4 мг
5 мг
0.6
2.2
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
1.8
6.3
Витамин В9
36.4 мкг
400 мкг
0.6
2.3
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
150.6 мкг
90 мкг
11.6
41.8
Витамин D
0.4 мкг
10 мкг
0.3
1
Витамин E
2.1 мг
15 мг
1
3.5
Биотин
3.6 мг
50 мг
0.5
1.8
Витамин К
3.3 мкг
120 мкг
0.2
0.7
Витамин РР
105.2 мг
20 мг
36.6
131.5
Калий
1134.7 мг
2500 мг
3.2
11.3
Кальций
193.8 мг
1000 мг
1.3
4.8
Кремний
20 мг
30 мг
4.6
16.7
Магний
259.2 мг
400 мг
4.5
16.2
Натрий
71.8 мг
1300 мг
0.4
1.4
Сера
262.7 мг
500 мг
3.7
13.1
Фосфор
697.3 мг
800 мг
6.1
21.8
Хлор
101.2 мг
2300 мг
0.3
1.1
Алюминий
1600 мкг
30 мкг
371.1
1333.3
Железо
11.4 мг
18 мг
4.4
15.9
Йод
12.4 мкг
150 мкг
0.6
2.1
Кобальт
20.4 мкг
10 мкг
14.2
50.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.1 мкг
2 мкг
3.8
13.5
Медь
360.8 мкг
1000 мкг
2.5
9
Никель
12 мкг
200 мкг
0.4
1.5
Рубидий
1904 мкг
200 мкг
66.2
238
Селен
2.6 мкг
55 мкг
0.3
1.2
Фтор
124.3 мкг
4000 мкг
0.2
0.8
Хром
8 мкг
50 мкг
1.1
4
Цинк
3.5 мг
12 мг
2
7.3
Бор
800 мкг
1200 мкг
4.6
16.7
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить жареные опята в сметане
37
0
Александра П
18.09 22:19 по мск.
Вкусно, буду готовить ещё! Но, чеснок сильно перебивает, рекомендую в 2 раза меньше чеснока. Брала 2 зубчика, в следующий раз возьму 1.
Ответить
34