Жареные кабачки с чесноком на зиму

Name: Жареные кабачки с чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Кабачки в такой интерпретации имеют насыщенный пикантный вкус. Благодаря предварительному обжариванию, а также добавлению чеснока, укропа и растительного масла, этот довольно нейтральный овощ приобретает яркое, интенсивное, ароматное звучание. Такая закуска украсит любое мясное или овощное блюдо. Стоит запастись парой баночек такой консервации – это не только добавит яркого вкуса зимним дням, но и облегчит процесс составления меню.

6901

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

83,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

98.2 мкг

900 мкг

10.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.9

43.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.6

40.7

Витамин В4

99.1 мг

500 мг

1.7

19.8

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

22.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.7

87.1

Витамин В9

160.8 мкг

400 мкг

3.5

40.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

157.8 мкг

90 мкг

15.5

175.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

45 мг

15 мг

26.5

300.3

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

48.7 мкг

120 мкг

3.6

40.5

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

3.3

37.6

Калий

2912.5 мг

2500 мг

10.3

116.5

Кальций

327.2 мг

1000 мг

2.9

32.7

Кремний

300 мг

30 мг

88.3

1000

Магний

259.3 мг

400 мг

5.7

64.8

Натрий

3901.4 мг

1300 мг

26.5

300.1

Сера

20.4 мг

500 мг

0.4

4.1

Фосфор

149.2 мг

800 мг

1.6

18.6

Хлор

5973.5 мг

2300 мг

22.9

259.7

Алюминий

721 мкг

30 мкг

212.1

2403.3

Железо

7.9 мг

18 мг

3.9

43.7

Йод

1.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

13.9 мкг

10 мкг

12.2

138.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.1

68.8

Медь

516.9 мкг

1000 мкг

4.6

51.7

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

222 мкг

200 мкг

9.8

111

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.7

7.5

Фтор

44.2 мкг

4000 мкг

0.1

1.1

Хром

9 мкг

50 мкг

1.6

Цинк

2.8 мг

12 мг

23.1

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.4

Ванадий

62 мкг

20 мкг

27.4

310

Молибден

37 мкг

70 мкг

4.7

52.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жареные кабачки с чесноком на зиму легко! Для такой заготовки стоит выбрать молодые кабачки, которые не переросли пяти-шести сантиметров в диаметре. Тщательно промываем овощи и обсушиваем их.

Нарезаем подготовленные кабачки кружками толщиной два сантиметра. Обжариваем нарезанные кабачки сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон. Укладываем готовые кабачки на тарелку и даем им немного остыть.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем в ступке. Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко режем. В чистую сухую банку наливаем часть растительного масла, уксус, кладем измельченный чеснок и укроп. Далее плотно укладываем обжаренные кабачки. Если масла оказалось недостаточно, доливаем его поверх кабачков. Не забываем, что банку можно заполнить содержимым не выше, чем за два сантиметра до краев горлышка. Накрываем банку стерильными сухими крышками и отравляем на стерилизацию. Если используются банки объемом 0,5 литра, то стерилизуем 25 минут. Если речь идет о банке объемом в один литр, то время стерилизации увеличивается до 40 минут. После стерилизации банки герметично закатываем крышками, ставим вверх дном и даем им полностью остыть. Остывшую консервацию убираем в место хранения в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить жареные кабачки с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Жареные кабачки Блюда из кабачков Кабачки как грузди на зиму ПП рецепты из кабачков Кабачки с укропом и чесноком Блюда из кабачков на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные кабачки с чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные кабачки с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке