Заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров

Name: Заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В начале 20 века эклеры и профитроли подавали на десерт на званых ужинах при дворе. Со временем это лакомство стало общедоступным. Сейчас его можно приготовить даже в домашних условиях.

Заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров

7864

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

365 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

27,9 гр.

Углеводы

19,4 гр.

Вода

41,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

449 мкг

900 мкг

13.6

8.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.2

3.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

11.9

7.3

Витамин В4

468.9 мг

500 мг

25.6

15.6

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

13.4

8.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

5.9

3.6

Витамин В9

38.7 мкг

400 мкг

2.6

1.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

7.8

4.8

Витамин С

90 мкг

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

9.9

6.1

Витамин E

22.5 мг

15 мг

Биотин

35.3 мг

50 мг

19.3

11.8

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

12.2

7.5

Калий

368 мг

2500 мг

2.5

Кальций

122.8 мг

1000 мг

3.4

Кремний

4 мг

30 мг

3.6

2.2

Магний

37.8 мг

400 мг

2.6

1.6

Натрий

378.1 мг

1300 мг

7.9

4.8

Сера

360.4 мг

500 мг

19.7

Фосфор

411.8 мг

800 мг

14.1

8.6

Хлор

277.4 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

30 мкг

Железо

5.3 мг

18 мг

8.1

4.9

Йод

34.5 мкг

150 мкг

6.3

3.8

Кобальт

18.1 мкг

10 мкг

49.5

30.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

8.4

5.1

Медь

237 мкг

1000 мкг

6.5

3.9

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

56.7 мкг

55 мкг

28.1

17.2

Фтор

113.8 мкг

4000 мкг

0.8

0.5

Хром

8.8 мкг

50 мкг

4.8

2.9

Цинк

2.5 мг

12 мг

5.8

3.5

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.8

0.5

Ванадий

90 мкг

20 мкг

123

Молибден

22.4 мкг

70 мкг

8.7

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров, в кастрюлю влейте воду, положите размягченный маргарин и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Постоянно помешивая доведите массу до кипения.

После этого снимите кастрюлю с огня и добавьте просеянную муку. Перемешайте ингредиенты, следите за тем, чтобы не образовывались комки.

Затем снова поставьте кастрюлю на медленный огонь и перемешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Далее тесто остудите и по одному добавьте яйца, вмешайте их в тесто.

Готовое тесто получается гладким и достаточно густым, чтобы не растекаться на противне.

Приятного аппетита!

Оценить заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров

Быстрый фильтр

Эклеры Тесто в домашних условиях Заварное тесто для эклеров и профитролей Заварное тесто для эклеров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварное тесто на маргарине для профитролей и эклеров

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке