Заварное тесто для эклеров без масла

Name: Заварное тесто для эклеров без масла
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Эклеры – эффектная выпечка, которая впечатлит ваших гостей. Заварное тесто для эклеров замешивается быстро, такая уж у него технология. Чтобы тесто было однородным, воспользуйтесь блендером.

3138

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

331 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

23,5 гр.

Углеводы

20,2 гр.

Вода

43,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

739 мкг

900 мкг

14.6

10.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.5

3.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

12.9

Витамин В4

776.8 мг

500 мг

27.7

19.4

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

14.5

10.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

6.2

4.3

Витамин В9

62.6 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

8.5

Витамин С

90 мкг

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

10.8

7.6

Витамин E

28.1 мг

15 мг

33.3

23.4

Биотин

58.8 мг

50 мг

20.9

14.7

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

14.7 мг

20 мг

13.1

9.2

Калий

598.7 мг

2500 мг

4.3

Кальций

215.3 мг

1000 мг

3.8

2.7

Кремний

6.4 мг

30 мг

3.8

2.7

Магний

62.1 мг

400 мг

2.8

1.9

Натрий

2493.6 мг

1300 мг

34.2

Сера

605 мг

500 мг

21.6

15.1

Фосфор

680.2 мг

800 мг

15.2

10.6

Хлор

3445.5 мг

2300 мг

26.7

18.7

Алюминий

30 мкг

Железо

8.9 мг

18 мг

8.9

6.2

Йод

57.4 мкг

150 мкг

6.8

4.8

Кобальт

30.8 мкг

10 мкг

54.9

38.5

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.3

Медь

401.8 мкг

1000 мкг

7.2

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

94 мкг

55 мкг

30.5

21.4

Фтор

187.6 мкг

4000 мкг

0.8

0.6

Хром

14.5 мкг

50 мкг

5.2

3.6

Цинк

4.2 мг

12 мг

6.2

4.4

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.9

0.6

Ванадий

144 мкг

20 мкг

128.3

Молибден

42 мкг

70 мкг

10.7

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить заварное тесто для эклеров без масла. Маргарин натрите на терке. Добавьте к нему кипящую воду, перемешайте.

Затем в миску добавьте соль.

Далее всыпьте просеянную муку в очень горячую массу.

Перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Когда тесто будет по температуре не слишком горячее для рук, начинайте добавлять яйца по одному и вымешивайте руками.

Каждое следующее яйцо добавляйте после того, как предыдущее будет полностью вмешано в тесто.

В результате у вас получится вязкая масса, которая не растекается и держит форму. Тесто выкладывайте на противень с помощью кондитерского мешка на небольшом расстоянии.

Приятного аппетита!

Оценить заварное тесто для эклеров без масла

Быстрый фильтр

Заварное тесто для эклеров и профитролей Тесто в домашних условиях Эклеры Заварное тесто для эклеров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварное тесто для эклеров без масла

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварное тесто для эклеров без масла

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке