Запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде

Name: Запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (31)

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде займет заслуженное место на вашем праздничном столе. Мы добавили для сытости в начинку ветчину. Вы можете заменить сосисками либо приготовить более легкий вариант без мяса. Запеканка получается нежной, вкусной, ароматной и сбалансированной по вкусу.

722

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

76,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

869.3 мкг

900 мкг

16.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.9

Витамин В2

1.8 мг

6.4

Витамин В4

631 мг

500 мг

7.9

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.6

12.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.5

14.7

Витамин В9

155.4 мкг

400 мкг

2.4

6.5

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

4.7

12.6

Витамин С

126.5 мкг

90 мкг

8.8

23.4

Витамин D

5.5 мкг

10 мкг

3.5

9.2

Витамин E

37.8 мг

15 мг

15.7

Биотин

47.9 мг

50 мг

Витамин К

54.2 мкг

120 мкг

2.8

7.5

Витамин РР

20.4 мг

20 мг

6.4

Калий

3008.9 мг

2500 мг

7.5

20.1

Кальций

1157.9 мг

1000 мг

7.2

19.3

Кремний

245.3 мг

30 мг

51.1

136.3

Магний

300.1 мг

400 мг

4.7

12.5

Натрий

1924.2 мг

1300 мг

9.3

24.7

Сера

784 мг

500 мг

9.8

26.1

Фосфор

1227.1 мг

800 мг

9.6

25.6

Хлор

1461.1 мг

2300 мг

10.6

Алюминий

580.1 мкг

30 мкг

120.9

322.3

Железо

13.9 мг

18 мг

4.8

12.8

Йод

50.2 мкг

150 мкг

2.1

5.6

Кобальт

31.6 мкг

10 мкг

19.7

52.6

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.6

9.7

Медь

629.8 мкг

1000 мкг

3.9

10.5

Никель

9 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

178.3 мкг

200 мкг

5.6

14.9

Селен

69.8 мкг

55 мкг

7.9

21.1

Фтор

158.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

16.1 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

7.7 мг

12 мг

10.7

Бор

157.3 мкг

1200 мкг

0.8

2.2

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

15.5

41.3

Молибден

34.2 мкг

70 мкг

3.1

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления запеканки.

Лук-порей измельчаем в виде полуколец.

Кабачки при необходимости очищаем и режем средними кубиками.

Почищенный картофель также нарезаем мелкими кубиками.

Чеснок очищаем и мелко измельчаем.

На сковороду добавляем растительное масло.

Сперва будем обжаривать лук-порей.

После того, как лук станет немного прозрачным, добавляем картофельные ломтики.

Под закрытой крышкой будем тушить на небольшом огне в течение 10 минут.

Далее к овощам в сковороду высыпаем кубики кабачков.

Солим. Перемешиваем всю массу. Оставляем тушиться 10 минут.

Кладем нарезанный чеснок.

Всыпаем специи и перемешиваем, тушим одну минуту.

Достаем овощную массу из сковороды и оставляем остужаться.

Удаляем лишнюю жидкость.

Разбиваем яйца и взбиваем ложкой с солью до однородности.

Остывшие тушеные овощи выкладываем ложкой в яичную смесь. Овощной сок оставляем.

Хорошо перемешиваем.

Теперь нарежем ветчину тонкими ломтиками.

Сыр также нарежем пластинами, если берем цельный твердый кусок.

На сковороду выливаем растительное масло, разогреваем, выкладываем половину овощной массы для первого слоя запеканки. Оставляем на 1 минуту.

Следующим слоем идет ветчина.

Далее сырные пластины.

Закрываем запеканку второй половиной овощной смеси.

Накрываем сковороду крышкой. Будем запекать в течение 10-15 минут.

Края запеканки также поджарятся до румяного цвета.

Переходим к самому ответственному моменту – нужно перевернуть запеканку на вторую сторону. Плоской тарелкой накрываем сковороду.

Очень бережно, крепко держа, переворачиваем и помещаем запеканку другой стороной вниз. Оставляем жариться на 2-3 минуты.

Готовую запеканку достаем из сковороды и оставляем остывать.

Нарезаем порционно.

Можно подавать со свежими овощами или зеленью.

Оценить запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде

Быстрый фильтр

Картошка с кабачками на сковороде Запеканка из кабачков и картошки Запеканка из кабачков с сыром и яйцом Блюда из кабачков ПП рецепты из кабачков Кабачки с сыром Запеканка из кабачков Диетическая ПП запеканка из кабачков Блюда из кабачков на сковороде Картофельная запеканка Запеканки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков с яйцом и сыром на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке