Запеченная кета в духовке
Запеченная кета в духовке – это блюдо из филе кеты, запеченное в духовке с добавлением маринада. Маринад может быть простым, состоящим из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца или более сложным, с добавлением различных специй. Кета – это жирная рыба семейства лососевых. Она богата белком, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами. Кета имеет ярко-оранжевый цвет мяса, которое отличается нежным вкусом и ароматом.
Используйте свежую рыбу. Свежая рыба будет более сочной и ароматной.
Подготовьте рыбу правильно. Тщательно промойте рыбу, удалите внутренности, пленки и плавники. Нарежьте рыбу порционными кусками толщиной не более 3 см.
Если вы хотите, чтобы рыба получилась более хрустящей, запекайте ее без фольги. В этом случае рыбу нужно запекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Чтобы рыба получилась более сочной, можно запекать ее в соусе. Для этого можно использовать сливочный, сметанный или томатный соусы.
К запеченной кете можно подать различные гарниры. Хорошо сочетаются с кетой картофель, рис, овощи, а также различные соусы.
Чтобы рыба получилась более хрустящей, перед запеканием ее можно обвалять в панировочных сухарях или муке.
Если вы хотите, чтобы рыба получилась более сочной, можно запекать ее с овощами. Для этого можно использовать картофель, морковь, лук, болгарский перец или другие овощи.
Чтобы рыба получилась более ароматной, можно запекать ее в духовке вместе с травами или специями. Хорошо подходят для этого базилик, тимьян, розмарин, шалфей, майоран, кориандр, куркума, имбирь, чеснок.
Экспериментируйте с различными ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой любимый вариант.
Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить сочную и вкусную запеченную кету в духовке.
454
33
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
175 ккал 1006 ккал 252 ккал
Белки
16,5 гр. 95,2 гр. 23,8 гр.
Жиры
11,8 гр. 68,0 гр. 17,0 гр.
Углеводы
0,2 гр. 1,4 гр. 0,4 гр.
Вода
69,9 гр. 402,4 гр. 100,6 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 144,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
208.5 мкг
900 мкг
4
5.8
Витамин В1
1.8 мг
1.5 мг
20.8
29.9
Витамин В2
1.2 мг
1.8 мг
11.2
16.2
Витамин В4
2.1 мг
500 мг
0.1
0.1
Витамин В5
5 мг
5 мг
17.4
25
Витамин В6
2.7 мг
2 мг
23.6
34
Витамин В9
79.5 мкг
400 мкг
3.4
5
Витамин В12
20.5 мкг
3 мкг
118.6
170.8
Витамин С
19.1 мкг
90 мкг
3.7
5.3
Витамин D
81.5 мкг
10 мкг
141.5
203.8
Витамин E
11.4 мг
15 мг
13.2
19
Биотин
4.3 мг
50 мг
1.5
2.1
Витамин К
24.1 мкг
120 мкг
3.5
5
Витамин РР
42.6 мг
20 мг
37
53.2
Калий
1726.5 мг
2500 мг
12
17.3
Кальций
114.1 мг
1000 мг
2
2.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
152.5 мг
400 мг
6.6
9.5
Натрий
306.2 мг
1300 мг
4.1
5.9
Сера
950 мг
500 мг
33
47.5
Фосфор
1007.3 мг
800 мг
21.9
31.5
Хлор
825 мг
2300 мг
6.2
9
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
3.2 мг
18 мг
3.1
4.4
Йод
250 мкг
150 мкг
28.9
41.7
Кобальт
100 мкг
10 мкг
173.6
250
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.3 мкг
2 мкг
2.2
3.1
Медь
550 мкг
1000 мкг
9.5
13.8
Никель
30 мкг
200 мкг
2.6
3.8
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
182.5 мкг
55 мкг
57.6
83
Фтор
2150 мкг
4000 мкг
9.3
13.4
Хром
275 мкг
50 мкг
95.5
137.5
Цинк
3.5 мг
12 мг
5.1
7.3
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
20 мкг
70 мкг
5
7.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить запеченная кета в духовке
33
0
Комментарии (0)