Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с вареньем в духовке

Заливной пирог с вареньем в духовке

Name: Заливной пирог с вареньем в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

304

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Заливной пирог с вареньем в духовке готовится просто, но имеет одну особенность: половина теста отдельно недолго выпекается, чтобы тесто схватилось, а затем выкладывается любое варенье, заливается остальным тестом и выпекается пирог, что не позволяет варенью смешаться с тестом. В этом рецепте тесто замешиваем на взбитых с сахаром яйцах, разрыхлителе, растительном масле, молоке и муке.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 300 ккал 2241 ккал 373 ккал

Белки 4,9 гр. 36,4 гр. 6,1 гр.

Жиры 3,5 гр. 26,5 гр. 4,4 гр.

Углеводы 62,9 гр. 470,5 гр. 78,4 гр.

Вода 25,2 гр. 188,5 гр. 31,4 гр.

Волокна 1,7 гр. 13,1 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: 1 Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 3.2% 100 мл. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахар-песок 120 гр. Масло растительное 80 мл. Соль 0.25 ч.л. Для начинки: 1 Варенье 300 гр. Масло растительное 1 для смазывания

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	297.5 мкг	900 мкг	4.4	5.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	5.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.4	6.8
Витамин В4	380.4 мг	500 мг	10.2	12.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.4	6.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.5	5.6
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	2.3	2.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.6	3.2
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	3.3	4.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.2	4
Витамин E	10 мг	15 мг	8.9	11.1
Биотин	26.3 мг	50 мг	7	8.8
Витамин К	2 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	7.5	9.4
Калий	1284 мг	2500 мг	6.9	8.6
Кальций	319.2 мг	1000 мг	4.3	5.3
Кремний	8 мг	30 мг	3.6	4.4
Магний	94.3 мг	400 мг	3.2	3.9
Натрий	1168.2 мг	1300 мг	12	15
Сера	338.4 мг	500 мг	9.1	11.3
Фосфор	657.4 мг	800 мг	11	13.7
Хлор	1705 мг	2300 мг	9.9	12.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	7.3	9
Йод	25.1 мкг	150 мкг	2.2	2.8
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	19.5	24.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8	9.9
Медь	298.8 мкг	1000 мкг	4	5
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	11.1	13.9
Фтор	104.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.4	2.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	3	3.7
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	120.4	150
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	6.6	8.2

Процесс приготовления

В посуде для замеса теста миксером взбить яйца с сахаром в пышную массу. Затем налить молоко с растительным маслом и перемешать. Через сито просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто до жидкой однородной текстуры.

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать растительным маслом, перелить половину заливного теста и на 10 минут поставить в духовку, разогретую до 100°С.

Затем поверх частично запеченного теста ровным слоем уложить любое варенье.

Залить варенье остальным тестом. Нагрев духовки увеличить до 180°С и выпекать пирог в течение 30 минут.

Испеченный в духовке заливной пирог с вареньем остудить, извлечь из формы, порционно нарезать и сервировать к чаю. Вкусной и удачной выпечки!

Пироги

Заливной пирог

Тесто для заливного пирога

Заливной пирог на молоке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля