Яйца по-турецки

Name: Яйца по-турецки
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Турецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Яйца по-турецки – это не совсем привычное нам сочетание вкусов, но при этом оно вполне гармоничное. В рецепте смешиваются куриные яйца, йогурт, а также чеснок и мята, которые придают неповторимый аромат блюду. Яичница отлично подходит для завтрака и ужина.

467

Кухня

Турецкая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

10,3 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

384.8 мкг

900 мкг

11.8

42.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

32.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

15.7

Витамин В4

345.3 мг

500 мг

69.1

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

12.2

44.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

6.4

23.1

Витамин В9

120 мкг

400 мкг

8.3

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

11.2

40.6

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

4.3

15.5

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

6.9

Витамин E

3.8 мг

15 мг

25.5

Биотин

27.5 мг

50 мг

15.2

Витамин К

14.2 мкг

120 мкг

3.3

11.9

Витамин РР

8.8 мг

20 мг

12.2

44.1

Калий

530.6 мг

2500 мг

5.9

21.2

Кальций

410.6 мг

1000 мг

11.3

41.1

Кремний

1.8 мг

30 мг

1.7

6.1

Магний

59.6 мг

400 мг

4.1

14.9

Натрий

863.5 мг

1300 мг

18.3

66.4

Сера

275.1 мг

500 мг

15.2

Фосфор

424.3 мг

800 мг

14.6

Хлор

921.3 мг

2300 мг

40.1

Алюминий

75 мкг

30 мкг

68.9

250

Железо

6.3 мг

18 мг

9.6

34.8

Йод

35.9 мкг

150 мкг

6.6

23.9

Кобальт

13 мкг

10 мкг

35.9

130.1

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

7.2

26.2

Медь

207.9 мкг

1000 мкг

5.7

20.8

Никель

0.4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

48.5 мкг

55 мкг

24.3

88.2

Фтор

90.5 мкг

4000 мкг

0.6

2.3

Хром

7.4 мкг

50 мкг

4.1

14.9

Цинк

2.4 мг

12 мг

5.6

20.3

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

15.2 мкг

70 мкг

21.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Йогурт для яичницы необходимо подбирать с натуральным составом, без добавок, с густой консистенцией. Яйца также используйте свежие и качественные.

Подготовьте соус. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Мяту промойте, просушите и мелко порубите ножом. Смешайте чеснок и мяту с йогуртом. В соус добавьте щепотку соли.

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте в него красный перец и паприку, перемешайте и уберите емкость с огня.

Ломтики хлеба поджарьте на сухой сковороде с обеих сторон, чтобы получились румяные гренки.

Яйцо разбейте в небольшую кружку или пиалу.

В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, влейте столовую ложку уксуса. Быстро перемешивайте воду по кругу, чтобы в середине образовалась воронка. Аккуратно вылейте в нее яйцо, варите его 2,5-3 минуты, белок должен схватиться, а желток остаться жидким. Таким же образом сварите второе яйцо.

При помощи шумовки извлеките яйца из воды.

Переложите яйца в миску с соусом.

Полейте яичницу по-турецки теплым ароматным маслом и вместе с поджаристым хлебом подавайте ее на стол. Приятного аппетита!

Оценить яйца по-турецки

Быстрый фильтр

Яичница

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яйца по-турецки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яйца по-турецки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке