Вяленые помидоры с сыром

Name: Вяленые помидоры с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Вяленые помидоры с сыром благодаря своему потрясающему вкусу можно назвать настоящим деликатесом, который можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве ингредиента для приготовления различных блюд итальянской кухни. Конечно, такие помидоры можно приобрести в магазине. Но многие полагают, что их завышенная цена не оправдана. Поэтому предлагаем воспользоваться рецептом, представленным вашему вниманию, и приготовить этот деликатес самостоятельно.

10289

Кухня

Русская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

75,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1084 мкг

900 мкг

60.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.6

44.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

60.8

Витамин В4

27.3 мг

500 мг

0.4

2.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

1.7

11.2

Витамин В6

2 мг

7.4

49.7

Витамин В9

145.5 мкг

400 мкг

2.7

18.2

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

4.2

28.2

Витамин С

228.4 мкг

90 мкг

18.9

126.9

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.3

Витамин E

25.6 мг

15 мг

12.7

85.4

Биотин

50 мг

Витамин К

434.9 мкг

120 мкг

181.2

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

4.2

28.1

Калий

3076 мг

2500 мг

9.2

61.5

Кальций

1173.7 мг

1000 мг

8.7

58.7

Кремний

60 мг

30 мг

14.9

100

Магний

163.9 мг

400 мг

20.5

Натрий

1314.9 мг

1300 мг

7.5

50.6

Сера

153.4 мг

500 мг

2.3

15.3

Фосфор

770.6 мг

800 мг

7.2

48.2

Хлор

571.2 мг

2300 мг

1.8

12.4

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

334.8

2250

Железо

26.4 мг

18 мг

10.9

73.4

Йод

20.4 мкг

150 мкг

6.8

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

7.7

51.8

Литий

209 мкг

70 мкг

22.2

149.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.3

56.1

Медь

995.8 мкг

1000 мкг

7.4

49.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

67.5

Селен

21.7 мкг

55 мкг

2.9

19.7

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

6.5 мг

12 мг

27.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

11.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

14.9

100

Молибден

70 мкг

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления вяленых помидор с сыром вкусен! Займемся подготовкой помидоров.

Их необходимо хорошенько вымыть, очистить от хвостиков и плодоножек, затем нарезать кружочками.

Толщина кружочков должна быть примерно в полсантиметра. Выкладываем помидоры на противень, устланный пергаментной бумагой.

Каждый кружочек необходимо смазать оливковым маслом. Для удобства используйте силиконовую кисточку.

Затем посыпаем помидоры сушеным тимьяном, розмарином, базиликом и орегано.

Следующий шаг – смазываем помидоры пропущенным через пресс чесноком.

Если ваши помидоры выделяют слишком много сока, вынесите их на солнце (на балкон) и дайте им просушиться в течение дня. Эта процедура позволит сэкономить на работе духовки.

Если вы будете использовать метод, описанный в предыдущем шаге, не забудьте накрыть кружочки помидоров сеткой для того, чтобы защитить их от насекомых.