Вишневый конфитюр с агар-агаром

Name: Вишневый конфитюр с агар-агаром
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вишневый конфитюр с агар-агаром – очень вкусный и самостоятельный десерт к домашнему чаепитию. Такой конфитюр идеально подходит для тостов и бутербродов в дополнение к утреннему чаю. Данный рецепт приготовления конфитюра с использованием агар-агара и без длительной термической обработки делает вишневое лакомство по-настоящему полезным!

14445

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

183 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

44,3 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170.1 мкг

900 мкг

1.2

12.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

13.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.1

11.9

Витамин В4

67.3 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

1.4

14.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.6

17.7

Витамин В9

118 мкг

400 мкг

1.8

19.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150.1 мкг

90 мкг

10.3

111.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.4

15.6

Биотин

4 мг

50 мг

0.5

5.3

Витамин К

23.4 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.6

16.7

Калий

2693 мг

2500 мг

6.7

71.8

Кальций

450.7 мг

1000 мг

2.8

Кремний

410 мг

30 мг

84.8

911.1

Магний

337.1 мг

400 мг

5.2

56.2

Натрий

216.3 мг

1300 мг

11.1

Сера

60 мг

500 мг

0.7

Фосфор

305.4 мг

800 мг

2.4

25.4

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

2.3

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

213

2288.9

Железо

8.9 мг

18 мг

3.1

33.1

Йод

20 мкг

150 мкг

0.8

8.9

Кобальт

10 мкг

6.2

66.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.7

28.6

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.8

Медь

1061 мкг

1000 мкг

6.6

70.7

Никель

150 мкг

200 мкг

4.7

Рубидий

770 мкг

200 мкг

23.9

256.7

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.2

2.1

Фтор

131 мкг

4000 мкг

0.2

2.2

Хром

70 мкг

50 мкг

8.7

93.3

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.1

11.6

Бор

1250 мкг

1200 мкг

6.5

69.4

Ванадий

250 мкг

20 мкг

77.5

833.3

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.7

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вишневый конфитюр с агар-агаром. Вишню необходимо перебрать, удаляя поврежденные ягоды и листья. После этого вишню промываем под проточной водой.

Удаляем из всех ягод косточки. Вишневый сок, который выделился в процессе удаления косточек, слейте в отдельную емкость.

Половину от общего количества вишни необходимо измельчить с помощью блендера. Небольшую часть измельченных ягод (100 г) пока отложите в сторону.

В подходящую кастрюлю выкладываем вишню без косточек, измельченные ягоды и сахарный песок.

Все перемешиваем. Ставим кастрюлю с содержимым на огонь и доводим до кипения.

Подготовим загуститель. Замерьте объем полученного вишневого сока. Если он не достигает 100 мл, то разбавьте его с водой таким образом, чтобы в итоге получилось 100 мл жидкости.

Вливаем полученную жидкость в емкость с оставшимися измельченными ягодами, добавляем сюда же агар-агар.

Перемешиваем ягодную смесь, ставим на огонь, доводим до кипения и затем провариваем пару минут. Ягодная масса станет густой.

После этого переливаем загуститель в емкость с кипящими ягодами, тщательно все перемешиваем и держим на огне еще 5 минут с момента закипания.

Горячий вишневый конфитюр разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Такой конфитюр может храниться как в холодильнике, так и при комнатной температуре.

Приятного вам чаепития!

Оценить вишневый конфитюр с агар-агаром

Быстрый фильтр

Варенье из вишни без сахара на зиму Вишня на зиму Варенье из вишни Варенье-желе из вишни с агар-агаром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишневый конфитюр с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишневый конфитюр с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке