Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из слив прозрачное

Варенье из слив прозрачное

Name: Варенье из слив прозрачное
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

4510

0 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Чтобы максимально сохранить прозрачность варенья и целостность сливовых долек, варим варенье в несколько приемов. Такой щадящий способ варки позволяет избежать разваривания сливовой мякоти и замутнения сиропа, при этом кусочки сливы хорошо пропитываются и остаются мягкими.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1.5

Калорийность 224 ккал 4480 ккал 2987 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 54,8 гр. 1096,0 гр. 730,7 гр.

Вода 43,0 гр. 861,0 гр. 574,0 гр.

Волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 10,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1.3 кг Сахар-песок 1 кг Вода 400 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	12.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	26.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	14.8
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	2.5
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	20
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	26.7
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	74.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	26.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.7	35.6
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.7	23.3
Калий	2170 мг	2500 мг	4.3	57.9
Кальций	230 мг	1000 мг	1.1	15.3
Кремний	40 мг	30 мг	6.7	88.9
Магний	90 мг	400 мг	1.1	15
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	9.7
Сера	60 мг	500 мг	0.6	8
Фосфор	200 мг	800 мг	1.2	16.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	2.2	29.6
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	17.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	66.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.7	36.7
Медь	900 мкг	1000 мкг	4.5	60
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	50
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	21 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	40 мкг	50 мкг	4	53.3
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	5.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из слив прозрачное? Сливы тщательно моем, дефектные плоды выбрасываем. Даем сливам обсохнуть. Затем разрезаем каждый плод на две части, косточку извлекаем.

Помещаем подготовленную очищенную сливу в широкую кастрюлю. Для приготовления сиропа воду смешиваем с сахарным песком в отдельной посуде.

Доводим смесь до кипения, не переставая мешать, чтобы кристаллики сахара быстрее растворились, и сироп не подгорел. Полученным сиропом заливаем сливу в кастрюле и оставляем на несколько часов, чтобы плоды пустили сок.

Ставим кастрюлю на плиту и доводим содержимое до кипения. Варим пять минут, поддерживая кипение низкой интенсивности, и снимаем с плиты. Оставляем варенье на восемь часов.

Повторяем эту последовательность еще три раза.

После завершающей варки разливаем готовое варенье по сухим простерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками. Даем банкам полностью остыть и помещаем их в прохладное и темное место для хранения.

Варенье на зиму

Варенье из слив без косточек пятиминутка на зиму

Варенье из слив пятиминутка

Варенье из сливы без косточек

Сливы на зиму

Варенье из слив

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля