Варенье из шелковицы с вишней

Name: Варенье из шелковицы с вишней
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ягоды шелковицы имеют очень мало кислоты, потому ее принято варить вместе с лимонами или, например, с кислой вишней. Это очень удачное сочетание по вкусу и цвету. Варенье получается достаточно густым.

3156

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

168 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

40,9 гр.

Вода

55,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

203.3 мкг

900 мкг

0.8

11.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.6

23.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

0.9

13.9

Витамин В4

184 мг

500 мг

1.2

18.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

1.7

Витамин В9

120 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

9.3

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.7 мг

15 мг

2.6

Биотин

10 мг

50 мг

0.7

Витамин К

99 мкг

120 мкг

2.7

41.3

Витамин РР

13 мг

20 мг

2.2

32.5

Калий

6090 мг

2500 мг

8.1

121.8

Кальций

640 мг

1000 мг

2.1

Кремний

510 мг

30 мг

56.6

850

Магний

770 мг

400 мг

6.4

96.3

Натрий

370 мг

1300 мг

0.9

14.2

Сера

204 мг

500 мг

1.4

20.4

Фосфор

680 мг

800 мг

2.8

42.5

Хлор

105 мг

2300 мг

0.2

2.3

Алюминий

7530 мкг

30 мкг

836.4

12550

Железо

26.5 мг

18 мг

4.9

73.6

Йод

30 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

6.7

100

Литий

60 мкг

70 мкг

2.9

42.9

Марганец

1 мкг

2 мкг

1.6

24.5

Медь

1600 мкг

1000 мкг

5.3

Никель

300 мкг

200 мкг

Рубидий

810 мкг

200 мкг

13.5

202.5

Селен

7 мкг

55 мкг

0.4

6.4

Фтор

261 мкг

4000 мкг

0.2

3.3

Хром

140 мкг

50 мкг

9.3

140

Цинк

2.7 мг

12 мг

0.7

11.3

Бор

1474 мкг

1200 мкг

4.1

61.4

Ванадий

285 мкг

20 мкг

47.5

712.5

Молибден

55 мкг

70 мкг

2.6

39.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из шелковицы с вишней? Ягоды перебрать, удалить из них весь сор, оторвать черенки. Отсортировать и выбросить ягоды с гнилью и плесенью.

Тщательно помыть ягоды в нескольких водах. Убрать косточки у вишни. Соединить шелковицу, вишню и воду в чаше блендера, измельчить до состояния однородного пюре.

Перелить пюре в толстостенную кастрюлю, добавить сахарный песок. Перемешать до растворения кристаллов сахара. Установить кастрюлю с содержимым на огонь и довести до кипения.

Варить джем на слабом огне, периодически помешивая деревянной лопаткой. Уваривать до густоты в течение 40 мин. В конце варки косточки шелковицы должны всплыть. Собрать их столовой ложкой и выбросить.

Разлить джем по стерильным банкам и закатать прокипяченными крышками. Перевернуть заготовки кверху дном под теплой старой курткой и остудить, а затем унести в подвал или погреб.

Употреблять лакомство с творогом, сырниками, панкейками.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из шелковицы с вишней

Быстрый фильтр

Варенье из вишни Варенье на зиму Вишня с сахаром на зиму Вишня на зиму Варенье из шелковицы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из шелковицы с вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из шелковицы с вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке