Варенье из ревеня и смородины

Name: Варенье из ревеня и смородины
Prep time: PT1D
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Варенье из черной смородины и ревеня имеет характерный кисловатый вкус. Это отличное сочетание привычных садовых ягод и кусочков стеблей. Если не хочется ощущать куски ревеня в варенье, стебли нужно нашинковать как можно тоньше.

7528

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

36,6 гр.

Вода

58,3 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

270 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

8.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

1.8

18.5

Витамин В4

123 мг

500 мг

0.8

8.2

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

3.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

2.8

28.3

Витамин В9

200 мкг

400 мкг

1.7

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2100 мкг

90 мкг

77.7

777.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

Биотин

24 мг

50 мг

1.6

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

6 мг

20 мг

Калий

6785.3 мг

2500 мг

90.5

Кальций

832 мг

1000 мг

2.8

27.7

Кремний

609 мг

30 мг

67.6

676.7

Магний

480.7 мг

400 мг

40.1

Натрий

370.8 мг

1300 мг

0.9

9.5

Сера

20 мг

500 мг

0.1

1.3

Фосфор

581.2 мг

800 мг

2.4

24.2

Хлор

140 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

622.9

6238.9

Железо

22.1 мг

18 мг

4.1

40.9

Йод

10 мкг

150 мкг

0.2

2.2

Кобальт

40 мкг

10 мкг

13.3

133.3

Литий

9 мкг

70 мкг

0.4

4.3

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

Медь

1300 мкг

1000 мкг

4.3

43.3

Никель

16 мкг

200 мкг

0.3

2.7

Рубидий

118 мкг

200 мкг

19.7

Селен

11 мкг

55 мкг

0.7

6.7

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.1

1.4

Хром

8 мкг

50 мкг

0.5

5.3

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.4

3.6

Бор

550 мкг

1200 мкг

1.5

15.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.7

66.7

Молибден

240 мкг

70 мкг

11.4

114.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из ревеня и смородины? Собрать стебли ревеня без листьев, вымыть и просушить.

Снять со стеблей кожицу и нарезать их на кусочки по 1 см длиной.

Всыпать в стебли половину сахарного песка, перемешать и убрать в холодильник на 11-12 часов, чтобы выделился сок.

Черную смородину перебрать, снять ягоды с веточек. Ягоды помыть, откинуть на дуршлаг. Всыпать вторую половину сахара в смородину, отложив предварительно 2 ст. л. сахарного песка отдельно. Перемешать смородину с сахаром и также убрать в холодильник. По истечении указанного времени смешать ревень с черной смородиной. Поставить на минимальный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с плиты и остудить на протяжении 2 часов. Смешать пектин и 2 ст. л. сахарного песка, перемешать. Остывшее варенье поставить на огонь, довести до кипения. Всыпать тонкой струйкой пектин с сахаром, постоянно мешая. Варить еще 4 мин.

Снять варенье с плиты и быстро расфасовать по стерильным банкам. Закатать, перевернуть вверх дном под теплой шалью и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из ревеня и смородины

Быстрый фильтр

Варенье из ревеня Варенье из черной смородины стаканами Варенье из черной смородины Варенье на зиму Желеобразное варенье из черной смородины Блюда из ревеня Ревень на зиму Черная смородина на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из ревеня и смородины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из ревеня и смородины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке