Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вкусное варенье из крыжовника без варки

Вкусное варенье из крыжовника без варки

Name: Вкусное варенье из крыжовника без варки
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 3
Cuisine: Русская

15620

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Варенье из крыжовника даст фору любому другому варенью по своей универсальности и легкости приготовления. С ним не нужно долго возиться, уваривая ягоды до потери ими природного вкуса. Для рецепта лучше подходит крепкий зеленый крыжовник.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 222 ккал 4440 ккал 1480 ккал

Белки 0,4 гр. 7,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 54,6 гр. 1091,0 гр. 363,7 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 283,3 гр.

Волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 11,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник 0.5 кг Сахар-песок 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	12.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	3.7
Витамин В4	421 мг	500 мг	4.2	28.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.9	19.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	16.7	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	11.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	21.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	6.7
Калий	2630 мг	2500 мг	5.3	35.1
Кальций	250 мг	1000 мг	1.3	8.3
Кремний	120 мг	30 мг	20	133.3
Магний	90 мг	400 мг	1.1	7.5
Натрий	240 мг	1300 мг	0.9	6.2
Сера	180 мг	500 мг	1.8	12
Фосфор	280 мг	800 мг	1.8	11.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	336 мкг	30 мкг	56	373.3
Железо	11 мг	18 мг	3.1	20.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.5	30
Литий	4 мкг	70 мкг	0.3	1.9
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	11.3	75
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	43.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1.5	10
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4.8	32.2
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	120 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	10 мкг	50 мкг	1	6.7
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2.5
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.5	3.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3	20
Молибден	120 мкг	70 мкг	8.6	57.1

Процесс приготовления

Как приготовить вкусное варенье из крыжовника без варки? Почистить крыжовник от зеленых хвостиков и сухих клювиков, перебрать и удалить испорченные, перезревшие или подавленные ягоды.

Крыжовник перемыть в миске с холодной водой несколько раз, мелкий сор, который будет всплывать на поверхность, можно собирать мелким ситом. Выложить чистые ягоды на бумажные салфетки и дождаться полного высыхания.

Пересыпать крыжовник в подходящую для измельчения емкость и пюрировать его погружным блендером. Добавить сахарный песок и снова взбить массу, чтобы сахар хорошо разошелся в ягодном соке.

Банки и крышки нужно заранее подготовить, вымыть и простерилизовать. Варенье разложить по банкам, закатать при помощи машинки. Убрать сырое варенье из крыжовника в темное холодное место с постоянной температурой и использовать по мере надобности.

Варенье из зеленого крыжовника

Царское (изумрудное) варенье из крыжовника

Крыжовник без варки на зиму

Крыжовник протертый с сахаром

Варенье из крыжовника на зиму

Варенье на зиму

Варенье из крыжовника блендером

Крыжовник без варки с сахаром

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля