Что готовим?
Окрошка

Варенье из черной смородины без варки с апельсином

0
8373

Чем меньше термической обработки, тем больше пользы в самой заготовке. Это как раз про это варенье. Несмотря на меньший срок хранения, оно все чаще появляется на наших кухнях. Ведь цитрусовый сок апельсина, как ни есть лучше, оттеняет сладость черной смородины и придает варенью еще больше вкусовых оттенков. 

Кухня Мировая
Время готовки 180 мин.
Порции 0.75
Калорийность 90 ккал 1375 ккал 1833 ккал
Белки 0,8 гр. 12,8 гр. 17,0 гр.
Жиры 0,3 гр. 4,4 гр. 5,9 гр.
Углеводы 19,7 гр. 299,7 гр. 399,6 гр.
Вода 73,2 гр. 1112,4 гр. 1483,2 гр.
Волокна 3,5 гр. 52,4 гр. 69,9 гр.
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 186.6 мкг 900 мкг 1.4 27.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.9 38.9
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.8 36
Витамин В4 146 мг 500 мг 1.9 38.9
Витамин В5 4.7 мг 5 мг 6.1 124
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 4.7 94.8
Витамин В9 66 мкг 400 мкг 1.1 22
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2052 мкг 90 мкг 150 3040
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7.1 мг 15 мг 3.1 63.5
Биотин 25.8 мг 50 мг 3.4 68.8
Витамин К 0.9 мкг 120 мкг 0 1
Витамин РР 4.9 мг 20 мг 1.6 32.4
Калий 3983.4 мг 2500 мг 10.5 212.4
Кальций 472.8 мг 1000 мг 3.1 63
Кремний 573.3 мг 30 мг 125.7 2548
Магний 333.6 мг 400 мг 5.5 111.2
Натрий 344.6 мг 1300 мг 1.7 35.3
Сера 55.8 мг 500 мг 0.7 14.9
Фосфор 393.6 мг 800 мг 3.2 65.6
Хлор 138.6 мг 2300 мг 0.4 8
Алюминий 5716 мкг 30 мкг 1253.5 25404.5
Железо 13.6 мг 18 мг 5 100.4
Йод 17.4 мкг 150 мкг 0.8 15.5
Кобальт 40.2 мкг 10 мкг 26.4 536
Литий 95.9 мкг 70 мкг 9 182.6
Марганец 1.7 мкг 2 мкг 5.7 116.4
Медь 1451.4 мкг 1000 мкг 9.5 193.5
Никель 16.1 мкг 200 мкг 0.5 10.7
Рубидий 219.6 мкг 200 мкг 7.2 146.4
Селен 12 мкг 55 мкг 1.4 29.1
Фтор 224.4 мкг 4000 мкг 0.4 7.5
Хром 7.6 мкг 50 мкг 1 20.3
Цинк 2 мг 12 мг 1.1 22.3
Бор 1251 мкг 1200 мкг 6.9 139
Ванадий 52.8 мкг 20 мкг 17.4 352
Молибден 219.7 мкг 70 мкг 20.6 418.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
Начнем готовить варенье из черной смородины без варки с апельсином. Ягоды черной смородины перебираем, промываем и обязательно просушиваем.
шаг 2 из 5
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
Затем всыпаем к ним сахарный песок, стараясь обвалять в нем все ягоды. Оставляем их в таком виде на несколько часов, пока смородина не пустит сок.
шаг 3 из 5
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
Апельсины хорошо промываем и нарезаем дольками вместе с кожурой.
шаг 4 из 5
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
По прохождении нескольких часов проверяем состояние ягод. Когда смородина пустила сок, пропускаем ее вместе с апельсином через мясорубку или перебиваем в блендере.
шаг 5 из 5
Варенье из черной смородины без варки с апельсином
Фруктово-ягодную массу еще раз перемешиваем и закладываем в банки. По желанию можно добавить еще сахара. Сами банки всего лишь закрываем капроновыми крышками и переставляем в холодильник.
Желаем приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *