Утка с гречкой и грибами в духовке

Name: Утка с гречкой и грибами в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Утка, фаршированная гречкой и грибами – вкусное украшение любого праздничного стола. Получается очень сытно, особенно хороша каша, которая пропитывается всеми соками и ароматами утки и грибов.

28106

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

256.5 мкг

900 мкг

1.7

3.6

Витамин В1

4.7 мг

1.5 мг

19.2

39.4

Витамин В2

6.1 мг

1.8 мг

20.7

42.5

Витамин В4

629.7 мг

500 мг

7.7

15.7

Витамин В5

22.1 мг

5 мг

55.3

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

28.6

Витамин В9

395 мкг

400 мкг

12.3

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

8.1

16.7

Витамин С

95.6 мкг

90 мкг

6.5

13.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26.5 мг

15 мг

10.8

Биотин

16.8 мг

50 мг

4.2

Витамин К

45.3 мкг

120 мкг

2.3

4.7

Витамин РР

78.8 мг

20 мг

49.3

Калий

5131.4 мг

2500 мг

12.5

25.7

Кальций

251.5 мг

1000 мг

1.5

3.1

Кремний

131.5 мг

30 мг

26.7

54.8

Магний

619 мг

400 мг

9.4

19.3

Натрий

768.9 мг

1300 мг

3.6

7.4

Сера

2090 мг

500 мг

25.5

52.3

Фосфор

2881.3 мг

800 мг

Хлор

162 мг

2300 мг

0.4

0.9

Алюминий

850 мкг

30 мкг

172.8

354.1

Железо

37.6 мг

18 мг

12.7

26.1

Йод

56 мкг

150 мкг

2.3

4.7

Кобальт

52.2 мкг

10 мкг

31.8

65.2

Литий

6.3 мкг

70 мкг

0.5

1.1

Марганец

3 мкг

2 мкг

9.1

18.7

Медь

3660 мкг

1000 мкг

22.3

45.8

Никель

21.2 мкг

200 мкг

0.6

1.3

Рубидий

1095.8 мкг

200 мкг

33.4

68.5

Селен

148.6 мкг

55 мкг

16.5

33.8

Фтор

131.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

42.5 мкг

50 мкг

5.2

10.6

Цинк

24.5 мг

12 мг

12.4

25.5

Бор

925 мкг

1200 мкг

4.7

9.6

Ванадий

255 мкг

20 мкг

77.7

159.4

Молибден

59.1 мкг

70 мкг

5.1

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить утку с гречкой и грибами в духовке просто! Тушку утки помойте и проверьте, чтобы не осталось частей внутренностей и перьев.

Затем натрите ее внутри и снаружи солью молотым перцем, оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник.

Гречневую крупу залейте водой в пропорции 1 к 2 и сварите до готовности.

Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте сначала лук до румяного цвета, затем добавьте грибы.

Смешайте гречневую кашу и зажарку, нафаршируйте этой начинкой утку.

Края брюшка сшейте натуральной нитью.

Поместите утку в пакет для запекания, завяжите края пакета и положите его на противень. Запекайте утку при 180 градусах 1,5-2 часа.

За полчаса до готовности разрежьте пакет и дайте шкурке хорошо подрумяниться. Готовую утку немного остудите и подавайте на стол в целом виде.

Приятного аппетита!

Оценить утка с гречкой и грибами в духовке

Быстрый фильтр

Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным Утка Утка целиком в духовке Утка в рукаве в духовке Рецепты на Новый год Маринад для утки перед запеканием в духовке целиком Маринад для утки Утка с грибами в духовке Утка с гречкой в духовке Маринад для утки в духовке Утка в духовке Утка целиком в рукаве в духовке Утка с гречкой в рукаве в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка с гречкой и грибами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка с гречкой и грибами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке