Салат «Снежная королева»
Творожный сыр из замороженного кефира
0
1098
1
0
Творожный сыр из замороженного кефира - это отличный вариант приготовления творожного сыра для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своим здоровьем, так как сыр, приготовленный в домашних условиях, не содержит никаких загустителей и каких-либо вредных добавок. При этом данный сыр сможет приготовить даже новичок в кулинарии, так как этот рецепт не требует особых навыков в готовке. По вкусу такой сыр во многом напоминает «Адыгейский». Творожный сыр отлично подойдёт как для бутербродов, так и как основа для различных блюд.
При выборе кефира уделяйте особое внимание его свежести и содержанию процента жирности. Самый универсальный кефир - это кефир 3,2%, но вполне подойдёт и 2,5%.
Сыворотку с кефира можно использовать для различных бульонов и даже для каких-либо лекарственных целей.
Для получения более нежной консистенции можете помимо кефира добавить немного сметаны или молока.
При желании в творожный сыр можете добавить различную зелень, сухофрукты, цукаты и добавки, если вы больше предпочитаете такой вариант, нежели универсальный.
Кухня
Русская
Время готовки
2 д.
PT2D
Порции
0.2
Калорийность
53 ккал
477 ккал
2385 ккал
Белки
2,9 гр.
26,1 гр.
130,5 гр.
Жиры
2,5 гр.
22,5 гр.
112,5 гр.
Углеводы
4,0 гр.
36,0 гр.
180,0 гр.
Вода
88,4 гр.
801,0 гр.
4005,0 гр.
Пищевые волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Интересно знать: Творожный сыр, как и другие молочные продукты, отличается высоким содержанием белка (9,6 г на 100 г), поэтому может смело быть рекомендован для рациона каждого из нас. Также в сыре содержится значительное количество кальция, фосфора и витаминов группы B, которые необходимы для нормального функционирования костной, мышечной, а также нервной системы организма. Творожный сыр имеет в своем составе полезные для организма человека казеиновый и альбуминовый белки, жирные кислоты и, разумеется, молочнокислые бактерии, которые делают более эффективными процессы пищеварения.
Витамины и минералы
Витамин A
2.43%
Витамин В1
2.65%
Витамин В2
9.38%
Витамин В4
4.69%
Витамин В5
7.55%
Витамин В6
2.48%
Витамин В9
1.24%
Витамин В12
13.25%
Витамин С
0.77%
Витамин D
0.3%
Витамин E
0%
Биотин
6.36%
Витамин К
0%
Витамин РР
3.97%
Калий
5.8%
Кальций
12.16%
Кремний
0%
Магний
3.51%
Натрий
23.54%
Сера
6%
Фосфор
11.24%
Хлор
21.94%
Алюминий
165.56%
Железо
0.66%
Йод
5.96%
Кобальт
8.94%
Литий
0%
Марганец
0.33%
Медь
1.37%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
1.81%
Фтор
0.5%
Хром
3.97%
Цинк
3.34%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
8.14%
Витамин A
22%
Витамин В1
24%
Витамин В2
85%
Витамин В4
42.48%
Витамин В5
68.4%
Витамин В6
22.5%
Витамин В9
11.25%
Витамин В12
120%
Витамин С
7%
Витамин D
2.7%
Витамин E
0%
Биотин
57.6%
Витамин К
0%
Витамин РР
36%
Калий
52.58%
Кальций
110.21%
Кремний
0%
Магний
31.83%
Натрий
213.28%
Сера
54.36%
Фосфор
101.81%
Хлор
198.76%
Алюминий
1500%
Железо
5.97%
Йод
54%
Кобальт
81%
Литий
0%
Марганец
3%
Медь
12.43%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
16.37%
Фтор
4.5%
Хром
36%
Цинк
30.3%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
73.71%
Витамин A
110%
Витамин В1
120%
Витамин В2
425%
Витамин В4
212.4%
Витамин В5
342%
Витамин В6
112.5%
Витамин В9
56.25%
Витамин В12
600%
Витамин С
35%
Витамин D
13.5%
Витамин E
0%
Биотин
288%
Витамин К
0%
Витамин РР
180%
Калий
262.91%
Кальций
551.04%
Кремний
0%
Магний
159.15%
Натрий
1066.38%
Сера
271.8%
Фосфор
509.06%
Хлор
993.78%
Алюминий
7500%
Железо
29.83%
Йод
270%
Кобальт
405%
Литий
0%
Марганец
15%
Медь
62.13%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
81.87%
Фтор
22.52%
Хром
180%
Цинк
151.5%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
368.57%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 198 мкг | 900 мкг | 2.4 | 110 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.6 | 120 |
| Витамин В2 | 1.5 мг | 1.8 мг | 9.4 | 425 |
| Витамин В4 | 212.4 мг | 500 мг | 4.7 | 212.4 |
| Витамин В5 | 3.4 мг | 5 мг | 7.5 | 342 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 2.5 | 112.5 |
| Витамин В9 | 45 мкг | 400 мкг | 1.2 | 56.3 |
| Витамин В12 | 3.6 мкг | 3 мкг | 13.2 | 600 |
| Витамин С | 6.3 мкг | 90 мкг | 0.8 | 35 |
| Витамин D | 0.3 мкг | 10 мкг | 0.3 | 13.5 |
| Витамин E | 0 | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 28.8 мг | 50 мг | 6.4 | 288 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 7.2 мг | 20 мг | 4 | 180 |
| Калий | 1314.5 мг | 2500 мг | 5.8 | 262.9 |
| Кальций | 1102.1 мг | 1000 мг | 12.2 | 551 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 127.3 мг | 400 мг | 3.5 | 159.2 |
| Натрий | 2772.6 мг | 1300 мг | 23.5 | 1066.4 |
| Сера | 271.8 мг | 500 мг | 6 | 271.8 |
| Фосфор | 814.5 мг | 800 мг | 11.2 | 509.1 |
| Хлор | 4571.4 мг | 2300 мг | 21.9 | 993.8 |
| Алюминий | 450 мкг | 30 мкг | 165.6 | 7500 |
| Железо | 1.1 мг | 18 мг | 0.7 | 29.8 |
| Йод | 81 мкг | 150 мкг | 6 | 270 |
| Кобальт | 8.1 мкг | 10 мкг | 8.9 | 405 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 0.3 | 15 |
| Медь | 124.3 мкг | 1000 мкг | 1.4 | 62.1 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 9 мкг | 55 мкг | 1.8 | 81.9 |
| Фтор | 180.1 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 22.5 |
| Хром | 18 мкг | 50 мкг | 4 | 180 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 3.3 | 151.5 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 51.6 мкг | 70 мкг | 8.1 | 368.6 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий