Творожная пасха с вареной сгущенкой

Name: Творожная пасха с вареной сгущенкой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

В праздник Пасхи можно порадовать себя вкуснейшим творожный десертом – одноименной пасхой. Нежная, кремовая, тающая во рту – это очень вкусно. Предлагаем приготовить ее с вареной сгущенкой – она придает характерный карамельно-молочный вкус. Конечно, лучше брать сгущенку из натурального молока, а не растительную – это напрямую влияет на вкус пасхи. Если у вас нет специальной формы-пасочницы, можно использовать сито или дуршлаг. Именно такой способ и покажем в рецепте.

7048

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

234 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

19,8 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1138.9 мкг

900 мкг

10.1

31.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.9

9.2

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

13.2

41.3

Витамин В4

344.2 мг

500 мг

5.5

17.2

Витамин В5

4 мг

5 мг

6.4

19.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.5

23.3

Витамин В9

251.9 мкг

400 мкг

15.7

Витамин В12

9.2 мкг

3 мкг

24.5

76.4

Витамин С

9.5 мкг

90 мкг

0.8

2.6

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.5

4.7

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.8

5.6

Биотин

53.6 мг

50 мг

8.6

26.8

Витамин К

3.5 мкг

120 мкг

0.2

0.7

Витамин РР

30.8 мг

20 мг

12.3

38.5

Калий

2826.3 мг

2500 мг

9.1

28.3

Кальций

1963.3 мг

1000 мг

15.7

49.1

Кремний

30 мг

Магний

330.9 мг

400 мг

6.6

20.7

Натрий

649.7 мг

1300 мг

12.5

Сера

1488.8 мг

500 мг

23.8

74.4

Фосфор

2212.4 мг

800 мг

22.1

69.1

Хлор

1289.2 мг

2300 мг

4.5

Алюминий

300 мкг

30 мкг

80.1

250

Железо

9.2 мг

18 мг

4.1

12.7

Йод

71.5 мкг

150 мкг

3.8

11.9

Кобальт

17 мкг

10 мкг

13.6

42.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.4

13.8

Медь

1502 мкг

1000 мкг

37.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

188.1 мкг

55 мкг

27.4

85.5

Фтор

550.2 мкг

4000 мкг

1.1

3.4

Хром

12.2 мкг

50 мкг

6.1

Цинк

6 мг

12 мг

12.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

54.6 мкг

70 мкг

6.2

19.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить творожную пасху с вареной сгущенкой просто! Изюм промываем и замачиваем в теплой воде на десять-пятнадцать минут, после чего рассыпаем его на полотенце, чтобы сухофрукты обсохли от лишней влаги.

Творог выбираем максимально свежий и жирный – 9-18%. Пробиваем его погружным блендером. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к моменту приготовления. В миску к творогу выкладываем размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сметану, прорабатываем блендером.

Сгущенку можно и готовую купить, и сварить дома самостоятельно. В любом случае важен состав: в нем должно быть только натуральное молоко и сахар. Выкладываем сгущенку в творожную массу, снова взбиваем все блендером.

Высыпаем в творожную массу со сгущенкой подготовленный изюм, перемешиваем.

Масса готова, теперь выкладываем ее в пасочницу, застланную марлей. Если такой специальной формы нет, берем обычный дуршлаг или сито, также застланные марлей.

Заполняем форму приготовленной творожной массой. Закрываем ее краями марли и устанавливаем сверху груз. Помещаем заполненную форму над миской, чтобы туда могла стекать лишняя сыворотка. После удаления лишней сыворотки творожный десерт уплотнится и станет более насыщенным по вкусу. Убираем конструкцию в холодильник на двенадцать часов.

По истечении указанного времени груз снимаем, края марли разворачиваем. Если поверхность неровная, выравниваем ее лопаткой.

Аккуратно переворачиваем творожную пасху на сервировочное блюдо. Украшаем поверхность пасхи кондитерской посыпкой, просеянным порошком какао. Десерт готов - можно подавать.

Приятного аппетита!

Оценить творожная пасха с вареной сгущенкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная пасха с вареной сгущенкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная пасха с вареной сгущенкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке