Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Тушеные кабачки с морковью и луком

Тушеные кабачки с морковью и луком

Name: Тушеные кабачки с морковью и луком
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Томатная паста 140 гр.; Укроп 30 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные кабачки с морковью и луком – это изысканное сочетание свежести и нежности овощей, обжаренных в сочной моркови и ароматном луке. Тушеные кабачки прекрасно сочетаются с другими гарнирами или могут быть самостоятельным блюдом. Это блюдо богато витаминами и минералами, благодаря чему способствует укреплению иммунитета и насыщает организм полезными веществами. Готовить тушеные кабачки с морковью и луком – это просто, но результат всегда поражает своим вкусом и пользой для здоровья.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 48 ккал 1805 ккал 301 ккал

Белки 0,6 гр. 24,4 гр. 4,1 гр.

Жиры 2,4 гр. 90,3 гр. 15,1 гр.

Углеводы 5,8 гр. 218,9 гр. 36,5 гр.

Вода 88,8 гр. 3354,4 гр. 559,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 42,1 гр. 7,0 гр.

Галина Куликова (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 4 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 140 гр. Укроп 30 гр. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Масло растительное для жарки Чеснок 2 зуб.

Процесс приготовления

Очищенные головки лука мелко нарезаем.

При помощи бурачной терки измельчаем очищенную морковь.

Обжариваем лук с морковью до мягкости и золотистости на растительном масле.

Добавляем нарезанные кубиками кабачки и жарим еще несколько минут. После дополняем массу томатной пастой, сахаром, солью и перцем – перемешиваем и томим под крышкой 15 минут.

Затем вводим рубленый чеснок и зелень, спустя 5 минут раскладываем по тарелкам и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.33%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 2.56%

Витамин В4 1.73%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 6.98%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.38%

Витамин D 0%

Витамин E 7.18%

Биотин 1.13%

Витамин К 3.72%

Витамин РР 3.7%

Калий 10.55%

Кальций 2.06%

Кремний 88.43%

Магний 3.83%

Натрий 8.17%

Сера 1.09%

Фосфор 2.24%

Хлор 7.39%

Алюминий 296.32%

Железо 3.37%

Йод 0.44%

Кобальт 21.79%

Литий 0.32%

Марганец 6.6%

Медь 6.43%

Никель 0.64%

Рубидий 19.28%

Селен 0.38%

Фтор 0.17%

Хром 1.91%

Цинк 2.59%

Бор 2.63%

Ванадий 44.59%

Молибден 6.21%

Витамин A 390.3%

Витамин В1 108.11%

Витамин В2 96.56%

Витамин В4 65.37%

Витамин В5 100.94%

Витамин В6 263.78%

Витамин В9 140.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 656.86%

Витамин D 0%

Витамин E 271.15%

Биотин 42.58%

Витамин К 140.62%

Витамин РР 139.67%

Калий 398.79%

Кальций 77.85%

Кремний 3341.67%

Магний 144.77%

Натрий 308.73%

Сера 41.14%

Фосфор 84.51%

Хлор 279.16%

Алюминий 11198%

Железо 127.3%

Йод 16.73%

Кобальт 823.6%

Литий 12%

Марганец 249.48%

Медь 243.16%

Никель 24.05%

Рубидий 728.65%

Селен 14.31%

Фтор 6.61%

Хром 72%

Цинк 97.91%

Бор 99.53%

Ванадий 1685%

Молибден 234.57%

Витамин A 65.05%

Витамин В1 18.02%

Витамин В2 16.09%

Витамин В4 10.9%

Витамин В5 16.82%

Витамин В6 43.96%

Витамин В9 23.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 109.48%

Витамин D 0%

Витамин E 45.19%

Биотин 7.1%

Витамин К 23.44%

Витамин РР 23.28%

Калий 66.46%

Кальций 12.97%

Кремний 556.94%

Магний 24.13%

Натрий 51.45%

Сера 6.86%

Фосфор 14.09%

Хлор 46.53%

Алюминий 1866.33%

Железо 21.22%

Йод 2.79%

Кобальт 137.27%

Литий 2%

Марганец 41.58%

Медь 40.53%

Никель 4.01%

Рубидий 121.44%

Селен 2.38%

Фтор 1.1%

Хром 12%

Цинк 16.32%

Бор 16.59%

Ванадий 280.83%

Молибден 39.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3512.7 мкг	900 мкг	10.3	65.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	2.9	18
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	2.6	16.1
Витамин В4	326.9 мг	500 мг	1.7	10.9
Витамин В5	5 мг	5 мг	2.7	16.8
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	7	44
Витамин В9	562.1 мкг	400 мкг	3.7	23.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	591.2 мкг	90 мкг	17.4	109.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.7 мг	15 мг	7.2	45.2
Биотин	21.3 мг	50 мг	1.1	7.1
Витамин К	168.7 мкг	120 мкг	3.7	23.4
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	3.7	23.3
Калий	9969.7 мг	2500 мг	10.6	66.5
Кальций	778.5 мг	1000 мг	2.1	13
Кремний	1002.5 мг	30 мг	88.4	556.9
Магний	579.1 мг	400 мг	3.8	24.1
Натрий	4013.5 мг	1300 мг	8.2	51.5
Сера	205.7 мг	500 мг	1.1	6.9
Фосфор	676.1 мг	800 мг	2.2	14.1
Хлор	6420.7 мг	2300 мг	7.4	46.5
Алюминий	3359.4 мкг	30 мкг	296.3	1866.3
Железо	22.9 мг	18 мг	3.4	21.2
Йод	25.1 мкг	150 мкг	0.4	2.8
Кобальт	82.4 мкг	10 мкг	21.8	137.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	5 мкг	2 мкг	6.6	41.6
Медь	2431.6 мкг	1000 мкг	6.4	40.5
Никель	48.1 мкг	200 мкг	0.6	4
Рубидий	1457.3 мкг	200 мкг	19.3	121.4
Селен	7.9 мкг	55 мкг	0.4	2.4
Фтор	264.5 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	36 мкг	50 мкг	1.9	12
Цинк	11.7 мг	12 мг	2.6	16.3
Бор	1194.4 мкг	1200 мкг	2.6	16.6
Ванадий	337 мкг	20 мкг	44.6	280.8
Молибден	164.2 мкг	70 мкг	6.2	39.1