Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Тушеная треска на сковороде

Тушеная треска на сковороде

Name: Тушеная треска на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

1862

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Тушеная треска на сковороде – не самое сложное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Тем более, что треска относится к разряду бюджетных продуктов. Чтобы замороженная рыба не потеряла свою сочность, размораживать ее необходимо медленно на нижней полке в холодильнике.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 172 ккал 1123 ккал 562 ккал

Белки 10,4 гр. 68,0 гр. 34,0 гр.

Жиры 13,0 гр. 85,3 гр. 42,7 гр.

Углеводы 2,8 гр. 18,1 гр. 9,1 гр.

Вода 20,8 гр. 136,4 гр. 68,2 гр.

Волокна 0,9 гр. 5,7 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Треска филе 400 гр. Соль 1 ч.л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 для жарки Имбирь молотый 2 ч.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Петрушка 6 веток

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1562.2 мкг	900 мкг	26.5	86.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	24.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.8	19
Витамин В4	275.6 мг	500 мг	8.4	27.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.6	15
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.4	34
Витамин В9	79.5 мкг	400 мкг	3	9.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.3 мкг	90 мкг	5.5	18
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.5 мг	15 мг	40.2	131.5
Биотин	41.1 мг	50 мг	12.6	41.1
Витамин К	206.1 мкг	120 мкг	26.2	85.9
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	19.2	63
Калий	2191.9 мг	2500 мг	13.4	43.8
Кальций	303.4 мг	1000 мг	4.6	15.2
Кремний	22.9 мг	30 мг	11.7	38.2
Магний	313.8 мг	400 мг	12	39.2
Натрий	4117.5 мг	1300 мг	48.4	158.4
Сера	880.1 мг	500 мг	26.9	88
Фосфор	956.4 мг	800 мг	18.3	59.8
Хлор	6709.5 мг	2300 мг	44.5	145.9
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	288.1	943.6
Железо	7.3 мг	18 мг	6.2	20.3
Йод	545.9 мкг	150 мкг	55.6	182
Кобальт	126.9 мкг	10 мкг	193.7	634.4
Литий	4.5 мкг	70 мкг	1	3.2
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	24.2	79.1
Медь	826.7 мкг	1000 мкг	12.6	41.3
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.6	1.8
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	28.6	93.5
Селен	95.8 мкг	55 мкг	26.6	87.1
Фтор	2864 мкг	4000 мкг	10.9	35.8
Хром	223.7 мкг	50 мкг	68.3	223.7
Цинк	5.3 мг	12 мг	6.8	22.2
Бор	290 мкг	1200 мкг	3.7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	52.9	173.3
Молибден	41 мкг	70 мкг	8.9	29.3

Процесс приготовления

Филе трески полностью разморозьте естественным способом, лучше всего оставить рыбу на ночь на нижней полке в холодильнике. Лук и морковку очистите и помойте.

Нарежьте головку репчатого лука полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Морковку натрите на крупной терке и добавьте к луку, продолжайте жарить овощи вместе в течение 2-3 минут. Затем овощи из сковородки переложите на тарелку.