Тушеная капуста с говядиной в казане

Name: Тушеная капуста с говядиной в казане
Prep time: 85 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Тушеная капуста с говядиной в казане получается очень питательной и оригинальной по вкусу. Соотношение мяса и капусты можно изменять по своему вкусу. И, конечно, говядину выбирайте свежую и качественную, иначе придется очень долго ее готовить, чтобы мясо стало мягким.

Автор рецепта:

199 рецептов

Татьяна Журавлева

1954

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

82,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1782.9 мкг

900 мкг

10.1

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.7

22.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.4

17.6

Витамин В4

496.7 мг

500 мг

5.1

16.6

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

6.6

21.6

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

15.2

49.6

Витамин В9

218.9 мкг

400 мкг

2.8

9.1

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

22.1

72.2

Витамин С

305.9 мкг

90 мкг

17.3

56.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.7 мг

15 мг

7.4

24.1

Биотин

17.6 мг

50 мг

1.8

5.9

Витамин К

433.5 мкг

120 мкг

18.4

60.2

Витамин РР

64.5 мг

20 мг

16.4

53.8

Калий

9270.3 мг

2500 мг

18.9

61.8

Кальций

394.6 мг

1000 мг

6.6

Кремний

625.7 мг

30 мг

106.3

347.6

Магний

525.9 мг

400 мг

6.7

21.9

Натрий

4298.2 мг

1300 мг

16.9

55.1

Сера

1624.5 мг

500 мг

16.6

54.1

Фосфор

1767.5 мг

800 мг

11.3

36.8

Хлор

7064.7 мг

2300 мг

15.7

51.2

Алюминий

11026.3 мкг

30 мкг

1873.3

6125.7

Железо

28.4 мг

18 мг

8.1

26.3

Йод

102.3 мкг

150 мкг

3.5

11.4

Кобальт

103.6 мкг

10 мкг

52.8

172.7

Литий

930.2 мкг

70 мкг

67.7

221.5

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

7.4

24.3

Медь

2807.6 мкг

1000 мкг

14.3

46.8

Никель

111.7 мкг

200 мкг

2.8

9.3

Рубидий

6476.1 мкг

200 мкг

165

539.7

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.4

1.2

Фтор

754.8 мкг

4000 мкг

3.1

Хром

165.7 мкг

50 мкг

16.9

55.2

Цинк

21.8 мг

12 мг

9.3

30.3

Бор

1718.4 мкг

1200 мкг

7.3

23.9

Ванадий

1859.8 мкг

20 мкг

473.9

1549.8

Молибден

183.4 мкг

70 мкг

13.4

43.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Можно сразу ставить на огонь казан, чтобы он просох и поверхность хорошо прогрелась. Нарежьте говядину соломкой или брусками. Налейте в казан растительное масло и выложите мясную нарезку. Тушите мясо на огне ниже среднего минут 20-30.

После этого влейте в казан томатный сок, продолжайте тушить 5-10 минут. Вместо сока можно развести водой томатную пасту или перетереть блендером свежие помидоры.

Очистите луковую головку и морковку. Нарежьте эти овощи средними по величине кусочками. Добавьте овощную нарезку в казан. Перемешайте мясо с овощами и тушите 5-10 минут.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Выложите стружку в казан и сразу всыпьте соль. Перемешайте содержимое казана и тушите блюдо до мягкости капусты.

Минут за 5 до готовности добавьте к тушеной капусте и говядине всю рубленую зелень и перемешайте.

Тушеная капуста с говядиной, приготовленная в казане, выглядит аппетитно и тут же хочется ее попробовать. Приятного аппетита!

Оценить тушеная капуста с говядиной в казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда в афганском казане Тушеная капуста

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная капуста с говядиной в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная капуста с говядиной в казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке