Тушеная капуста с фасолью
Тушеная капуста с фасолью – это кулинарное блюдо, приготовленное путем томления или тушения капусты и фасоли с добавлением различных специй и овощей. Такой рецепт часто ассоциируется с традиционной кухней различных культур и может варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений. В основном – это вегетарианское или веганское блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и питательным.
Обжаривайте лук и морковь на среднем огне до мягкости. Это придаст блюду глубокий вкус.
Добавьте чуть-чуть сахара при обжаривании лука и моркови, чтобы достичь нежной карамелизации, что придаст блюду слегка сладковатый оттенок.
Используйте разные сорта фасоли для разнообразия текстуры и вкуса.
Для увеличения разнообразия и питательной ценности, добавьте дополнительные овощи, такие как красный сладкий перец, баклажаны или кабачки.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Полагаясь на ваши предпочтения, добавление небольших кусочков картошки может придать блюду более насыщенную текстуру.
Попробуйте завершить приготовление в духовке. Переложите блюдо в запеченную посуду и дайте ему дополнительные 15-20 минут в духовке для более интенсивного вкуса.
Выжмите немного свежего лимонного сока перед подачей для придания свежести и яркости вкусу.
Попробуйте добавить к блюду пару капель тыквенного или грецкого орехового масел перед подачей. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Тушеная капуста с фасолью прекрасно сочетается с отварным рисом. Разложите блюдо на рисе для более сбалансированного ужина.
Эти дополнительные секреты помогут вам придать вашему блюду дополнительные нотки вкуса и усилить его аромат. Наслаждайтесь приготовлением и угощайтесь!
641
43
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
6
Калорийность
63 ккал 1197 ккал 199 ккал
Белки
1,7 гр. 33,0 гр. 5,5 гр.
Жиры
3,2 гр. 62,0 гр. 10,3 гр.
Углеводы
5,5 гр. 105,4 гр. 17,6 гр.
Вода
85,8 гр. 1637,5 гр. 272,9 гр.
Волокна
2,5 гр. 47,0 гр. 7,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 318,2 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1696.7 мкг
900 мкг
9.9
31.4
Витамин В1
1.8 мг
1.5 мг
6.2
19.6
Витамин В2
1.7 мг
1.8 мг
4.9
15.7
Витамин В4
267.2 мг
500 мг
2.8
8.9
Витамин В5
3.3 мг
5 мг
3.4
10.9
Витамин В6
4.6 мг
2 мг
12.1
38.4
Витамин В9
203.1 мкг
400 мкг
2.7
8.5
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0.1
0.2
Витамин С
278.4 мкг
90 мкг
16.2
51.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
28.7 мг
15 мг
10
31.9
Биотин
2.1 мг
50 мг
0.2
0.7
Витамин К
62.9 мкг
120 мкг
2.7
8.7
Витамин РР
22.2 мг
20 мг
5.8
18.5
Калий
8755.2 мг
2500 мг
18.3
58.4
Кальций
356.6 мг
1000 мг
1.9
5.9
Кремний
539.3 мг
30 мг
94.2
299.6
Магний
543.5 мг
400 мг
7.1
22.6
Натрий
3015.5 мг
1300 мг
12.2
38.7
Сера
409 мг
500 мг
4.3
13.6
Фосфор
1388.2 мг
800 мг
9.1
28.9
Хлор
815.1 мг
2300 мг
1.9
5.9
Алюминий
9531.1 мкг
30 мкг
1664.2
5295.1
Железо
20.2 мг
18 мг
5.9
18.7
Йод
62.1 мкг
150 мкг
2.2
6.9
Кобальт
58.5 мкг
10 мкг
30.6
97.5
Литий
836.9 мкг
70 мкг
62.6
199.3
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
5.6
17.8
Медь
2734 мкг
1000 мкг
14.3
45.6
Никель
57.7 мкг
200 мкг
1.5
4.8
Рубидий
5454.5 мкг
200 мкг
142.9
454.5
Селен
10.4 мкг
55 мкг
1
3.1
Фтор
412.8 мкг
4000 мкг
0.5
1.7
Хром
103.9 мкг
50 мкг
10.9
34.6
Цинк
13.2 мг
12 мг
5.7
18.3
Бор
1980 мкг
1200 мкг
8.6
27.5
Ванадий
1571.3 мкг
20 мкг
411.6
1309.4
Молибден
115 мкг
70 мкг
8.6
27.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить тушеная капуста с фасолью
Оценить рецепт
43
0
Комментарии (0)