Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Треска под маринадом на сковороде

Треска под маринадом на сковороде

Name: Треска под маринадом на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

646

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Треска под маринадом на сковороде классическая – это невероятно вкусное, аппетитное и сытное угощение для вашего стола. Приготовленная таким способом рыба получается удивительно сочной и привлекательной. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 147 ккал 1477 ккал 369 ккал

Белки 9,1 гр. 90,9 гр. 22,7 гр.

Жиры 8,7 гр. 87,2 гр. 21,8 гр.

Углеводы 7,7 гр. 77,0 гр. 19,2 гр.

Вода 30,0 гр. 300,4 гр. 75,1 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2964.6 мкг	900 мкг	32.9	82.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.3	15.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	12.2
Витамин В4	348.1 мг	500 мг	6.9	17.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.7	11.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9.5	23.7
Витамин В9	101.6 мкг	400 мкг	2.5	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	47 мкг	90 мкг	5.2	13
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	27.4	68.6
Биотин	53.5 мг	50 мг	10.7	26.8
Витамин К	51.1 мкг	120 мкг	4.2	10.6
Витамин РР	32.3 мг	20 мг	16.1	40.4
Калий	2978.6 мг	2500 мг	11.9	29.8
Кальций	364 мг	1000 мг	3.6	9.1
Кремний	43.3 мг	30 мг	14.4	36.1
Магний	385.9 мг	400 мг	9.6	24.1
Натрий	2652.2 мг	1300 мг	20.4	51
Сера	1133.8 мг	500 мг	22.6	56.7
Фосфор	1267.3 мг	800 мг	15.8	39.6
Хлор	4602.8 мг	2300 мг	20	50
Алюминий	1058 мкг	30 мкг	351.9	881.7
Железо	9.5 мг	18 мг	5.3	13.2
Йод	689.2 мкг	150 мкг	45.8	114.9
Кобальт	168.8 мкг	10 мкг	168.4	422
Литий	8.6 мкг	70 мкг	1.2	3.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.9	24.7
Медь	1243.3 мкг	1000 мкг	12.4	31.1
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.7	1.7
Рубидий	747.8 мкг	200 мкг	37.3	93.5
Селен	115.8 мкг	55 мкг	21	52.7
Фтор	3633.3 мкг	4000 мкг	9.1	22.7
Хром	282.4 мкг	50 мкг	56.3	141.2
Цинк	7.5 мг	12 мг	6.2	15.6
Бор	582.5 мкг	1200 мкг	4.8	12.1
Ванадий	139.2 мкг	20 мкг	69.4	174
Молибден	63.8 мкг	70 мкг	9.1	22.8

Процесс приготовления

Очищаем лук с морковью. Морковь режем тонкой соломкой, репчатый лук режем тонкими кружками.

Тщательно промываем корень петрушки и натираем на терке с мелкими зубчиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда наши измельченные овощи. Обжариваем их около 5 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

Отправляем к овощам томатную пасту и вливаем воду. Перемешиваем содержимое, доводим до кипения и после томим на небольшом огне 10 минут.

В овощной маринад отправляем сахар, соль, уксус, горошины перца и лавровый лист. Продолжаем тушить на небольшом огне еще 10 минут.

Филе трески промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Режем их на порционные кусочки, затем солим и перчим по вкусу. Обваливаем рыбу в муке со всех сторон.