Ткемали по-грузински
Самое основное в настоящем ткемали – кислые сливы, можно даже недоспевшие. Острый соус с кислинкой является душой Грузии, но его можно приготовить и самому и даже закрыть в банках на зиму.
5454
1
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
7 ч. PT7H
Порции
1
Калорийность
47 ккал 526 ккал 526 ккал
Белки
0,9 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.
Жиры
0,3 гр. 3,5 гр. 3,5 гр.
Углеводы
9,0 гр. 101,1 гр. 101,1 гр.
Вода
80,2 гр. 899,3 гр. 899,3 гр.
Волокна
1,4 гр. 15,5 гр. 15,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1122,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
870.1 мкг
900 мкг
8.6
96.7
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
4.3
47.7
Витамин В2
0.7 мг
1.8 мг
3.7
41.3
Витамин В4
36.1 мг
500 мг
0.6
7.2
Витамин В5
1.7 мг
5 мг
3.1
34.7
Витамин В6
1.5 мг
2 мг
6.8
76.7
Витамин В9
89.3 мкг
400 мкг
2
22.3
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
144.9 мкг
90 мкг
14.3
161
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
14.3 мг
15 мг
8.5
95.5
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
153.1 мкг
120 мкг
11.4
127.6
Витамин РР
10 мг
20 мг
4.4
49.8
Калий
2953.7 мг
2500 мг
10.5
118.1
Кальций
417.4 мг
1000 мг
3.7
41.7
Кремний
40 мг
30 мг
11.9
133.3
Магний
155.3 мг
400 мг
3.5
38.8
Натрий
11825.2 мг
1300 мг
81.1
909.6
Сера
126.5 мг
500 мг
2.3
25.3
Фосфор
327.8 мг
800 мг
3.7
41
Хлор
17918.5 мг
2300 мг
69.4
779.1
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
9.8 мг
18 мг
4.9
54.4
Йод
40.4 мкг
150 мкг
2.4
26.9
Кобальт
14.9 мкг
10 мкг
13.2
148.6
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
9.4
105
Медь
1165.2 мкг
1000 мкг
10.4
116.5
Никель
150 мкг
200 мкг
6.7
75
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
3.1 мкг
55 мкг
0.5
5.6
Фтор
38.6 мкг
4000 мкг
0.1
1
Хром
40 мкг
50 мкг
7.1
80
Цинк
2.2 мг
12 мг
1.6
18.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
33.3 мкг
70 мкг
4.2
47.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить ткемали по-грузински
1
0
Комментарии (0)