Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на кефире без яиц

Тесто для пиццы на кефире без яиц

Name: Тесто для пиццы на кефире без яиц
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

27515

53 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Пицца, приготовленная на тесте, замешенном на кефире, без яиц и дрожжей, имеет ряд преимуществ перед классическими рецептами. Такое тесто получается пышным и нежным после выпечки, легко усваивается организмом, не пересыхает в духовке и блюдо готовится быстро. Яйца, как стабилизаторы теста, полноценно заменяют добавление в тесто соды. Из указанного количества продуктов у вас получатся две тонкие пиццы диаметром до 40 см.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 368 ккал 2050 ккал 513 ккал

Белки 9,3 гр. 51,5 гр. 12,9 гр.

Жиры 8,2 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Углеводы 62,8 гр. 349,5 гр. 87,4 гр.

Вода 12,7 гр. 70,9 гр. 17,7 гр.

Волокна 3,1 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Кефир 200 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	11.8	16.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	5
Витамин В4	260.4 мг	500 мг	9.3	13
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.4	7.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.6	13.3
Витамин В9	139.5 мкг	400 мкг	6.3	8.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	25.1 мг	15 мг	30	41.8
Биотин	10 мг	50 мг	3.6	5
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	13	18.1
Калий	788.4 мг	2500 мг	5.7	7.9
Кальций	149.3 мг	1000 мг	2.7	3.7
Кремний	20 мг	30 мг	12	16.7
Магний	144.7 мг	400 мг	6.5	9
Натрий	3594.1 мг	1300 мг	49.6	69.1
Сера	359.3 мг	500 мг	12.9	18
Фосфор	435.5 мг	800 мг	9.8	13.6
Хлор	3085.5 мг	2300 мг	24.1	33.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	7.3 мг	18 мг	7.3	10.2
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	15.7	21.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	25.7	35.8
Медь	513.7 мкг	1000 мкг	9.2	12.8
Никель	11 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	9.8	13.6
Фтор	110.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	4	5.5
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.3	7.4
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.8	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	403.9	562.5
Молибден	68.1 мкг	70 мкг	17.5	24.3

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для пиццы на кефире без яиц? Кефир немного подогрейте в микроволновке и затем перелейте в посуду для замеса теста.