Тесто для пиццы на кефире без яиц

Name: Тесто для пиццы на кефире без яиц
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пицца, приготовленная на тесте, замешенном на кефире, без яиц и дрожжей, имеет ряд преимуществ перед классическими рецептами. Такое тесто получается пышным и нежным после выпечки, легко усваивается организмом, не пересыхает в духовке и блюдо готовится быстро. Яйца, как стабилизаторы теста, полноценно заменяют добавление в тесто соды. Из указанного количества продуктов у вас получатся две тонкие пиццы диаметром до 40 см.

28039

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

368 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

8,2 гр.

Углеводы

62,8 гр.

Вода

12,7 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

11.8

16.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.6

Витамин В4

260.4 мг

500 мг

9.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.4

7.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

9.6

13.3

Витамин В9

139.5 мкг

400 мкг

6.3

8.7

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

25.1 мг

15 мг

41.8

Биотин

10 мг

50 мг

3.6

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

14.5 мг

20 мг

18.1

Калий

788.4 мг

2500 мг

5.7

7.9

Кальций

149.3 мг

1000 мг

2.7

3.7

Кремний

20 мг

30 мг

16.7

Магний

144.7 мг

400 мг

6.5

Натрий

3594.1 мг

1300 мг

49.6

69.1

Сера

359.3 мг

500 мг

12.9

Фосфор

435.5 мг

800 мг

9.8

13.6

Хлор

3085.5 мг

2300 мг

24.1

33.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.4

Железо

7.3 мг

18 мг

7.3

10.2

Йод

7.6 мкг

150 мкг

0.9

1.3

Кобальт

8.8 мкг

10 мкг

15.7

21.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

25.7

35.8

Медь

513.7 мкг

1000 мкг

9.2

12.8

Никель

11 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

30 мкг

55 мкг

9.8

13.6

Фтор

110.3 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

11 мкг

50 мкг

5.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

5.3

7.4

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.8

3.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

403.9

562.5

Молибден

68.1 мкг

70 мкг

17.5

24.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для пиццы на кефире без яиц? Кефир немного подогрейте в микроволновке и затем перелейте в посуду для замеса теста.