Тесто для пельменей из цельнозерновой муки

Name: Тесто для пельменей из цельнозерновой муки
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Цельнозерновая мука не только полезна для организма, но и, как содержащая в основном медленные углеводы, дает долгое насыщение и не откладывается в жир в отличие от пшеничной муки высшего сорта. Пельмени из ее получаются «правильные», малокалорийные и не черствеют на следующий день. Замешиваем тесто в кухонном комбайне, если замешиваете руками, то тесто надо вымешивать не менее 10 минут.

Тесто для пельменей из цельнозерновой муки

12559

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

363 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

55,6 гр.

Вода

10,3 гр.

Волокна

9,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4.2 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

31.6

17.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

9.9

5.5

Витамин В4

93.7 мг

500 мг

5.7

3.1

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

10.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

20.2

11.2

Витамин В9

134 мкг

400 мкг

10.1

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.9 мг

15 мг

12.1

Биотин

50 мг

Витамин К

8.7 мкг

120 мкг

2.2

1.2

Витамин РР

23.6 мг

20 мг

35.6

19.7

Калий

1178.1 мг

2500 мг

14.2

7.9

Кальций

158.6 мг

1000 мг

4.8

2.6

Кремний

30 мг

Магний

445 мг

400 мг

33.6

18.5

Натрий

3877.7 мг

1300 мг

90.1

49.7

Сера

18 мг

500 мг

1.1

0.6

Фосфор

1078.9 мг

800 мг

40.7

22.5

Хлор

5969 мг

2300 мг

78.4

43.3

Алюминий

30 мкг

Железо

11.7 мг

18 мг

19.6

10.8

Йод

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

4.5

2.5

Литий

70 мкг

Марганец

12.2 мкг

2 мкг

184.8

102

Медь

28.3 мкг

1000 мкг

0.9

0.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

185.4 мкг

55 мкг

101.8

56.2

Фтор

1.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

7.9 мг

12 мг

19.8

10.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

4.8

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей из цельнозерновой муки просто! Насыпьте в чашу комбайна указанное количество цельнозерновой муки, добавьте соль и налейте теплую воду. Затем налейте растительное масло.

Замесите тесто согласно инструкции вашего комбайна, важно, чтобы оно получилось однородным и мягким.

Замешанное тесто переложите в полиэтиленовый пакет и оставьте при домашней температуре на 1 час. За это время клейковина муки хорошо набухнет и тесто станет эластичным.

Замешанное тесто раскатайте в тонкий лист и нарежьте на кусочки произвольных формы и размеров.

Тесто готово. Можно лепить ваши правильные пельмени.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Оценить тесто для пельменей из цельнозерновой муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей из цельнозерновой муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей из цельнозерновой муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке