Тесто для пельменей и вареников на кефире

Name: Тесто для пельменей и вареников на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Сегодня поделимся с вами простым и вкусным рецептом теста для пельменей и вареников. Среди ингредиентов только продукты, которые есть в каждом доме. А на приготовление уйдёт не больше часа. Справится даже тот, кто совсем далёк от готовки!

Тесто для пельменей и вареников на кефире

3994

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

19.1

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

3.1

0.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

16.3

3.4

Витамин В4

138.2 мг

500 мг

33.3

6.9

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

17.3

3.6

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

4.7

Витамин В9

3.9 мкг

400 мкг

1.2

0.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

11.6

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

14.6

Витамин E

0.3 мг

15 мг

2.7

0.6

Биотин

11.1 мг

50 мг

26.8

5.6

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

2 мг

20 мг

2.5

Калий

79.2 мг

2500 мг

3.8

0.8

Кальций

50.2 мг

1000 мг

1.3

Кремний

30 мг

Магний

7.8 мг

400 мг

2.4

0.5

Натрий

5293 мг

1300 мг

490.5

101.8

Сера

106.1 мг

500 мг

25.6

5.3

Фосфор

110.3 мг

800 мг

16.6

3.4

Хлор

3071.3 мг

2300 мг

160.9

33.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

Железо

1.6 мг

18 мг

10.4

2.2

Йод

11.1 мкг

150 мкг

8.9

1.8

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

75.4

15.6

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

1.7

0.4

Медь

59.3 мкг

1000 мкг

7.1

1.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

37.1

7.7

Фтор

30.6 мкг

4000 мкг

0.9

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

5.3

1.1

Цинк

0.6 мг

12 мг

6.5

1.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.9 мкг

70 мкг

15.2

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей и вареников на кефире легко! В миску разбейте одно яйцо, добавьте соль и сахар. Лучше всего использовать мелкую соль, она быстрее растворится в жидкости.

В кастрюльке слегка подогрейте кефир. Он должен быть чуть теплее комнатной температуры. Соедините его со смесью. Хорошо перемешайте.

Через сито просейте муку. Этот процесс сделает её мягче и наполнит кислородом. К ней же добавьте соду и тщательно перемешайте. В центре миски сделайте углубление. Туда отправится заготовка из кефира и яйца.

Вылейте кисломолочную смесь в миску с мукой. С помощью ложки перемешайте до сильной густоты.

Когда мешать ложкой станет трудно, переложите тесто на стол. Начните работать руками. Присыпьте рабочую зону пшеничной мукой и продолжайте подсыпать её, пока не получится мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

Сформируйте из него шар и положите в целлофановый пакет либо накройте сухим чистым полотенцем. Оставьте тесто отдохнуть на 20-30 минут. По прошествии времени оно будет готово к использованию.

Вкусных пельменей и вареников!

Оценить тесто для пельменей и вареников на кефире

Быстрый фильтр

Тесто для пельменей и вареников Тесто для пельменей с яйцом Тесто для пельменей Тесто для пельменей на кефире Эластичное тесто для пельменей Тесто для пельменей без растительного масла Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей и вареников на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей и вареников на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке