Тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле

Name: Тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Тефтели с рисом в сметанном соусе – это очень сытное и сочное блюдо. Готовить его можно в кастрюле, с толстым дном или в сковороде, если у неё есть высокие бортики. Фарш для приготовления тефтелей можно взять любой, на ваше усмотрение. Данное блюдо понравится всем, но если в семье есть маленькие дети, то советую исключить из рецепта перец и чеснок.

Тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле

1022

Кухня

Европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

232 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

39,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1868.9 мкг

900 мкг

20.7

51.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

10.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.7

19.2

Витамин В4

480.3 мг

500 мг

9.6

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.1

10.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.7

9.3

Витамин В9

59.8 мкг

400 мкг

1.5

3.7

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

3.4

8.6

Витамин С

20.5 мкг

90 мкг

2.3

5.7

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.4

3.5

Витамин E

2.1 мг

15 мг

1.4

3.5

Биотин

23.6 мг

50 мг

4.7

11.8

Витамин К

10.1 мкг

120 мкг

0.8

2.1

Витамин РР

27.1 мг

20 мг

13.5

33.9

Калий

1625.9 мг

2500 мг

6.5

16.3

Кальций

416 мг

1000 мг

4.2

10.4

Кремний

125 мг

30 мг

41.6

104.2

Магний

193.8 мг

400 мг

4.8

12.1

Натрий

10883 мг

1300 мг

83.5

209.3

Сера

334.5 мг

500 мг

6.7

16.7

Фосфор

1060 мг

800 мг

13.2

33.1

Хлор

12131.6 мг

2300 мг

52.6

131.9

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

274.8

688.4

Железо

11.7 мг

18 мг

6.5

16.2

Йод

48.8 мкг

150 мкг

3.2

8.1

Кобальт

18.8 мкг

10 мкг

18.7

46.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

9.5

23.9

Медь

548.4 мкг

1000 мкг

5.5

13.7

Никель

11.4 мкг

200 мкг

0.6

1.4

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

36.4

91.3

Селен

33.4 мкг

55 мкг

6.1

15.2

Фтор

166.7 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

9 мкг

50 мкг

1.8

4.5

Цинк

3.8 мг

12 мг

3.2

7.9

Бор

560 мкг

1200 мкг

4.7

11.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

34.6

86.6

Молибден

42.7 мкг

70 мкг

6.1

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вначале нужно приготовить фарш. Для это необходимо сварить рис до полуготовности – зернышко снаружи должно казаться мягким, а внутри должно быть твёрдым. Рис после варки промывать не нужно.

Очищаем луковицу и очень мелко нарезаем её. Для экономии времени можно измельчить в мясорубке или блендере.

Берем глубокую миску и выкладываем фарш, остывший рис и измельчённый лук. После чего вбиваем яйцо, солим и перчим по желанию. Все ингредиенты перемешиваем руками и получаем фарш для готовки тефтелей.

Из фарша начинаем формировать круглые тефтели. Если фарш пристаёт к рукам, то их необходимо смочить водой.

Чтобы приготовить сметанный соус, берём луковицу, очищаем и нарезаем её небольшими полукольцами.

Промываем морковь от грязи под струёй воды и очищаем. После чего уже очищенную морковь трем на крупной терке.

Берём чеснок и также очищаем его от грязи и шелухи. Очищенный чеснок нарезаем мелкими кубиками.

В сметану по вкусу добавляем соль и различные специи по вашему желанию. После чего вливаем холодную кипячёную воду и перемешиваем. Сметанный соус готов.

Берём кастрюлю и наливаем небольшое количество подсолнечного масла (примерно, 1 столовую ложку). Оставляем греться на среднем огне, после чего обжариваем нарезанный лук и морковь. Когда овощи визуально станут мягкими, то добавьте в кастрюлю чеснок, перемешайте все овощи и обжаривайте ещё минуту.

После обжарки овощей не снимайте кастрюля с огня, а начинайте выкладывать в неё заготовленные тефтели.

Далее залейте тефтели приготовленным сметанным соусом. Если соус не полностью закрывает тефтели, то стоит добавить ещё воды, а также посолить и добавить специи на ваше усмотрение и желание. Включаем сильный огонь и доводим соус до кипения, после закипания уменьшаем огонь до среднего и тушим блюдо на протяжении 15 минут.

По истечении указанного времени снимаем кастрюлю с огня. Блюдо готово, рекомендуется подавать его тёплым и с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Оценить тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле

Быстрый фильтр

Тефтели с рисом с подливкой Тефтели из свинины Тефтели в белом соусе Сочные тефтели Тефтели из говяжьего фарша с рисом Тефтели из свиного фарша с рисом Тефтели из фарша с рисом и подливкой Тефтели в кастрюле на плите Тефтели с подливкой в кастрюле Тефтели с рисом Тефтели с морковью и луком Тефтели из говяжьего фарша с подливкой Тефтели с рисом в кастрюле Тефтели с рисом в сметанном соусе Тефтели из фарша Мясные тефтели с подливкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели с рисом в сметанном соусе в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке