Тефтели с рисом с подливкой на сковороде

Name: Тефтели с рисом с подливкой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Австралийская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Тефтели с рисом с подливкой на сковороде - мясные изделия, которые любимы по всему миру. Приготовить их не составит абсолютно никакого труда, всё очень просто, быстро, а по итогу получается очень и очень вкусно. Подавать их к праздничному столу или приготовить на ужин решать уже вам, в любом случае они никого не оставят без внимания. Поэтому каждому обязательно стоит попробовать данное блюдо, и вы поймёте, насколько это вкусно. Приготовить тефтели можно не только из мяса, но и из рыбы, либо же птицы. Иногда некоторые путают их с фрикадельками, поскольку не видят между ними никакой разницы.

Для приготовления тефтелей лучше всего, конечно же, использовать фарш собственного приготовления, нежели покупной. По желанию в фарш можно добавить либо обычный плавленый сыр, либо же кубики моцареллы. Для того чтобы тефтели вышли очень сочными, следите за тем, чтобы в момент готовки они точно были полностью покрыты подливкой. Чтобы фарш хорошо держал форму нужно его перед тем, как формировать тефтели, немножко отбить.

Данные тефтели можно приготовить и при помощи сковороды, без использования духовки, но тогда они получатся не такие сочные и тающие во рту.

Картофельное пюре, макароны, тушеные овощи являются идеальным гарниром для наших тефтелей.

Тефтели с рисом с подливкой на сковороде

1274

Кухня

Австралийская, Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

296 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

22,5 гр.

Углеводы

14,9 гр.

Вода

24,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2490.3 мкг

900 мкг

19.9

46.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.9

13.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

20.8

Витамин В4

294.4 мг

500 мг

4.2

9.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.6

8.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

6.2

14.4

Витамин В9

84.9 мкг

400 мкг

1.5

3.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

1.6

Витамин С

105.2 мкг

90 мкг

8.4

19.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

38.5 мг

15 мг

18.4

42.8

Биотин

22.9 мг

50 мг

3.3

7.6

Витамин К

274.8 мкг

120 мкг

16.4

38.2

Витамин РР

44.9 мг

20 мг

16.1

37.4

Калий

3277.6 мг

2500 мг

9.4

21.9

Кальций

333.9 мг

1000 мг

2.4

5.6

Кремний

203.1 мг

30 мг

48.6

112.8

Магний

446.4 мг

400 мг

18.6

Натрий

5330.2 мг

1300 мг

29.4

68.3

Сера

306.2 мг

500 мг

4.4

10.2

Фосфор

1509.8 мг

800 мг

13.5

31.5

Хлор

420 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

739.8 мкг

30 мкг

177

411

Железо

19.8 мг

18 мг

7.9

18.4

Йод

77.5 мкг

150 мкг

3.7

8.6

Кобальт

37.8 мкг

10 мкг

27.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

25.5

Медь

1115.2 мкг

1000 мкг

18.6

Никель

12.4 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

552 мкг

200 мкг

19.8

Селен

44.8 мкг

55 мкг

5.8

13.6

Фтор

194.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

10.2 мкг

50 мкг

1.5

3.4

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.4

Бор

581 мкг

1200 мкг

3.5

8.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

24.9

57.8

Молибден

53.2 мкг

70 мкг

5.5

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению тефтелей с рисом с подливкой на сковороде. Берём одну крупную луковицу, разрезаем её пополам и измельчаем при помощи блендера.

Затем берём любой фарш, добавляем туда наш измельчённый лук, зелень, немного чёрного молотого перца, хмели-сунели, соль по вкусу, одно яйцо, сваренный рис и всё хорошо перемешиваем.Совет: следует пару раз отбить фарш, чтобы тефтели получились нежные и пышные.

Далее из подготовленного фарша начинаем формировать наши тефтели и выкладывать их на противень.Совет: фарш можно сразу же формировать в тефтели, но лучше дать ему немного времени постоять.

Теперь перейдём к приготовлению заливки. Берём половину крупной луковицы и мелко её измельчаем.

Затем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем наш лук и обжариваем его пару минут.

Берём морковь, натираем её на крупной тёрке, добавляем к луку и тушим, периодически помешивая, на медленном огне.

Берём стакан, наливаем 100-125 мл холодной кипячёной воды, добавляем немного соли, 3 чайные ложки муки всё перемешиваем до получения однородной консистенции без комочков.