Что готовим?
Окрошка

Сырный суп с колбасой и плавленым сыром

0
821

Сырный суп с колбасой и плавленым сыром – это блюдо, которое объединяет аппетитную колбасу, плавленый сыр и ароматный сырный фон во вкусном и насыщенном супе. Он отличается кремовой текстурой и богатым сырным вкусом, который смешивается с нежностью колбасы, придавая блюду глубокий и насыщенный вкус. Этот суп обычно готовится на основе бульона, добавляются лук и чеснок для аромата, а также специи для подчеркивания сырной гармонии. Результатом является утонченное и насыщенное блюдо, которое прекрасно подходит для холодных дней или как утешительный обед или ужин. 

Используйте качественную колбасу и плавленый сыр, чтобы получить наилучший результат. Выберите колбасу с богатым вкусом и текстурой, которая будет хорошо сочетаться с сыром. Плавленый сыр должен быть качественным и с выраженным сырным вкусом.

Добавьте плавленый сыр постепенно, помешивая, чтобы он равномерно распределился и полностью растопился. Это поможет создать гладкую и кремовую консистенцию супа.

Для обогащения супа можно добавить овощи, такие как морковь, сельдерей или картофель. Они придадут супу более насыщенный вкус и питательность. Нарежьте овощи небольшими кубиками и добавьте их вместе с колбасой.

Экспериментируйте с разными видами сыра для приготовления супа. Вы можете использовать один вид сыра или комбинировать несколько разных сортов, чтобы добавить разнообразия во вкусе.

Кухня Американская
Время готовки 30 мин.
Порции 5
Калорийность 89 ккал 1539 ккал 308 ккал
Белки 2,4 гр. 42,2 гр. 8,4 гр.
Жиры 6,1 гр. 105,8 гр. 21,2 гр.
Углеводы 6,5 гр. 112,6 гр. 22,5 гр.
Вода 74,7 гр. 1287,7 гр. 257,5 гр.
Волокна 0,6 гр. 11,1 гр. 2,2 гр.
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1155.3 мкг 900 мкг 7.4 25.7
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 2.1 7.3
Витамин В2 3.1 мг 1.8 мг 9.8 33.9
Витамин В4 66.2 мг 500 мг 0.8 2.6
Витамин В5 1.8 мг 5 мг 2.1 7.1
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 2.6 9
Витамин В9 100.1 мкг 400 мкг 1.5 5
Витамин В12 0.5 мкг 3 мкг 1 3.4
Витамин С 42.9 мкг 90 мкг 2.8 9.5
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 0.8 2.8
Витамин E 7.9 мг 15 мг 3 10.5
Биотин 10.7 мг 50 мг 1.2 4.3
Витамин К 320.1 мкг 120 мкг 15.5 53.3
Витамин РР 24.2 мг 20 мг 7 24.2
Калий 1935 мг 2500 мг 4.5 15.5
Кальций 1238.8 мг 1000 мг 7.2 24.8
Кремний 13.8 мг 30 мг 2.7 9.2
Магний 170.1 мг 400 мг 2.5 8.5
Натрий 4115.2 мг 1300 мг 18.4 63.3
Сера 651.9 мг 500 мг 7.6 26.1
Фосфор 1952.1 мг 800 мг 14.2 48.8
Хлор 6472.2 мг 2300 мг 16.3 56.3
Алюминий 711.1 мкг 30 мкг 137.5 474.1
Железо 15.3 мг 18 мг 4.9 17.1
Йод 25.6 мкг 150 мкг 1 3.4
Кобальт 11.2 мкг 10 мкг 6.5 22.3
Литий 1 мкг 70 мкг 0.1 0.3
Марганец 2 мкг 2 мкг 5.7 19.6
Медь 505.1 мкг 1000 мкг 2.9 10.1
Никель 8.6 мкг 200 мкг 0.2 0.9
Рубидий 751 мкг 200 мкг 21.8 75.1
Селен 7.7 мкг 55 мкг 0.8 2.8
Фтор 79.2 мкг 4000 мкг 0.1 0.4
Хром 5.8 мкг 50 мкг 0.7 2.3
Цинк 8.4 мг 12 мг 4.1 14
Бор 368 мкг 1200 мкг 1.8 6.1
Ванадий 98 мкг 20 мкг 28.4 98
Молибден 21.2 мкг 70 мкг 1.8 6
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Для его приготовления возьмите 2 луковицы, 2 зубчика чеснока и всё мелко измельчите.
шаг 2 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Затем возьмите большую кастрюлю и разогрейте в ней примерно 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
шаг 3 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Добавьте нарезанный лук, чеснок и обжарьте их до мягкости и золотистости, примерно 5 минут.Совет: при обжарке обратите внимание на то, чтобы они не пережарились и не стали слишком твердыми.
шаг 4 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Далее возьмите 200 гр. колбасы и нарежьте её кубиками.
шаг 5 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Добавьте кубики колбасы в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком ещё около 3-4 минут, пока колбаса не станет хорошо прожаренной.
шаг 6 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Теперь посыпьте 4 столовые ложки пшеничной муки поверх колбасы, лука, чеснока и перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты мукой, и готовьте смесь в течение 1-2 минут.
шаг 7 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Затем постепенно вливайте в кастрюлю примерно 1 литр заранее приготовленного куриного или овощного бульона, непрерывно помешивая суп.Совет: если у вас есть время и возможность, приготовьте свежий домашний бульон для супа. Это придаст ему более насыщенный и глубокий вкус. Если времени не хватает, выбирайте качественный готовый бульон, чтобы сохранить вкус и качество супа.
шаг 8 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Далее доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 10 минут, пока суп слегка загустеет.
шаг 9 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Спустя время влейте примерно 480 мл молока в суп и продолжайте готовить его, помешивая время от времени, ещё около 5 минут.
шаг 10 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Теперь возьмите 200 гр. плавленого сыра и нарежьте его небольшими кубиками.
шаг 11 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
Добавьте нарезанный плавленый сыр в кастрюлю и перемешайте, пока сыр полностью не растает и не смешается с остальными ингредиентами.
шаг 12 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
На данном этапе добавьте соль, перец по вкусу и продолжайте готовить суп ещё около 5 минут, чтобы все ароматы соединились и суп стал готовым к подаче.Совет: используйте сушеный базилик и тимьян для придания супу ароматности и усиления сырного вкуса. Однако не переусердствуйте, чтобы не перебить баланс вкусов.
шаг 13 из 13
Сырный суп с колбасой и плавленым сыром
По готовности украсьте сырный суп с колбасой и плавленым сыром свежей петрушкой и подавайте его к столу. Подавайте его горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *