Что готовим?
Блины на Масленицу 2025

Свекольный сок на зиму

0
742

Свекольный сок на зиму – это интересный по вкусу продукт, невероятно полезный и несложный в приготовлении. Его можно пить между приемами пищи или вместе с едой, как профилактическое средство. Дополнить такой напиток можно ароматным имбирем или дольками лимона.

Кухня Мировая
Время готовки 90 мин.
Порции 3
Калорийность 118 ккал 1668 ккал 556 ккал
Белки 1,2 гр. 17,1 гр. 5,7 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,7 гр.
Углеводы 26,2 гр. 371,6 гр. 123,9 гр.
Вода 69,4 гр. 985,6 гр. 328,5 гр.
Волокна 2,1 гр. 30,4 гр. 10,1 гр.
Свекольный сок на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 22.4 мкг 900 мкг 0.2 0.8
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.7 8
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.7 7.9
Витамин В4 66.1 мг 500 мг 0.9 4.4
Витамин В5 1.8 мг 5 мг 2.5 11.9
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.6 12.4
Витамин В9 1100.8 мкг 400 мкг 19.4 91.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 97 мкг 90 мкг 7.6 35.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.6 мг 15 мг 0.3 1.4
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 2 мкг 120 мкг 0.1 0.6
Витамин РР 3.6 мг 20 мг 1.3 6
Калий 3454.6 мг 2500 мг 9.7 46.1
Кальций 217 мг 1000 мг 1.5 7.2
Кремний 2.4 мг 30 мг 0.6 2.7
Магний 244.4 мг 400 мг 4.3 20.4
Натрий 796.2 мг 1300 мг 4.3 20.4
Сера 173 мг 500 мг 2.4 11.5
Фосфор 426.4 мг 800 мг 3.8 17.8
Хлор 6 мг 2300 мг 0 0.1
Алюминий 53.5 мкг 30 мкг 12.6 59.5
Железо 9.6 мг 18 мг 3.8 17.8
Йод 0.1 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 1.2 мкг 10 мкг 0.8 4
Литий 12.4 мкг 70 мкг 1.2 5.9
Марганец 3.3 мкг 2 мкг 11.8 55.6
Медь 1038 мкг 1000 мкг 7.3 34.6
Никель 1.1 мкг 200 мкг 0 0.2
Рубидий 6.1 мкг 200 мкг 0.2 1
Селен 7.5 мкг 55 мкг 1 4.5
Фтор 12 мкг 4000 мкг 0 0.1
Хром 0.2 мкг 50 мкг 0 0.2
Цинк 3.7 мг 12 мг 2.1 10.1
Бор 210 мкг 1200 мкг 1.2 5.8
Ванадий 4.8 мкг 20 мкг 1.7 8
Молибден 1.2 мкг 70 мкг 0.1 0.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Свекольный сок на зиму
Достаем необходимое количество свеклы, промываем ее под водой.
шаг 2 из 11
Свекольный сок на зиму
Далее плоды очищаем от кожуры и нарезаем аккуратными брусочками.
шаг 3 из 11
Свекольный сок на зиму
Брусочки свеклы отправляем в кастрюлю.
шаг 4 из 11
Свекольный сок на зиму
Заливаем наши кусочки отстоянной водой.
шаг 5 из 11
Свекольный сок на зиму
Провариваем свеклу до полной готовности и после сливаем в отдельную кастрюлю полученный свекольный сок.
шаг 6 из 11
Свекольный сок на зиму
Пока сок кипятим на огне, хорошо промываем лимоны.
шаг 7 из 11
Свекольный сок на зиму
Далее их разрезаем на половинки и с помощью вилки отделяем лимонный сок.
шаг 8 из 11
Свекольный сок на зиму
Оставшиеся лимонные половинки мы также будем использовать.
шаг 9 из 11
Свекольный сок на зиму
Отправляем их в свекольный сок вместе с лимонным соком. Варим 5 минут и сразу добавляем сахар, размешиваем.
шаг 10 из 11
Свекольный сок на зиму
С помощью сита выливаем сок в стерилизованные банки, закрываем крышками.
шаг 11 из 11
Свекольный сок на зиму
Свекольный сок на зиму готов. Убирайте на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *