Суши филадельфия в домашних условиях

Name: Суши филадельфия в домашних условиях
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суши филадельфия в домашних условиях готовить несложно, зато сколько удовольствия вы доставите своим близким-любителям японской кухни. Филадельфия – наверное, наиболее известный и популярный вид суши. Для начинки вам потребуется слабосоленый лосось, авокадо, огурец и творожный сыр.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

711

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

204 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

16,8 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

990 мкг

900 мкг

15.8

110

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

17.7

123

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

104

Витамин В4

100.3 мг

500 мг

2.9

20.1

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

8.4

58.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

41.9

Витамин В9

644.4 мкг

400 мкг

23.2

161.1

Витамин В12

14.9 мкг

3 мкг

71.5

497

Витамин С

138.5 мкг

90 мкг

22.1

153.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

1.2

Витамин E

5.1 мг

15 мг

4.9

Биотин

3.7 мг

50 мг

1.1

7.4

Витамин К

103.1 мкг

120 мкг

12.4

85.9

Витамин РР

49.8 мг

20 мг

35.8

249.1

Калий

3742.3 мг

2500 мг

21.5

149.7

Кальций

442.7 мг

1000 мг

6.4

44.3

Кремний

90 мг

30 мг

43.2

300

Магний

337.6 мг

400 мг

12.1

84.4

Натрий

4335 мг

1300 мг

333.5

Сера

151.8 мг

500 мг

4.4

30.4

Фосфор

1429.5 мг

800 мг

25.7

178.7

Хлор

6748.7 мг

2300 мг

42.2

293.4

Алюминий

153.6 мкг

30 мкг

73.7

512

Железо

9.3 мг

18 мг

7.5

51.8

Йод

1504.3 мкг

150 мкг

144.3

1002.8

Кобальт

3.9 мкг

10 мкг

5.6

Литий

10.8 мкг

70 мкг

2.2

15.4

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

125.1

Медь

832 мкг

1000 мкг

83.2

Никель

30.6 мкг

200 мкг

2.2

15.3

Рубидий

41.1 мкг

200 мкг

20.6

Селен

17.8 мкг

55 мкг

4.6

32.3

Фтор

2003.1 мкг

4000 мкг

7.2

50.1

Хром

249.6 мкг

50 мкг

71.8

499.2

Цинк

6.7 мг

12 мг

8.1

Бор

108 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

35.4 мкг

70 мкг

7.3

50.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошенько промойте рис, залейте его ¾ воды и поставьте вариться. Когда вода закипит, убавьте нагрев и варите рис под крышкой в течение 15 минут. Затем выключите огонь и оставьте рис под крышкой еще на 10 минут. К вареному рису добавьте рисовый уксус, соль и сахар, хорошо перемешайте деревянной лопаткой. После этого рис должен полностью остыть.

Лист нори разрежьте поперек на две части. В небольшой мисочке смешайте 1/3 стакана воды с ложкой рисового уксуса, раствором смочите руки. Положите на стол бамбуковый коврик, укройте его пищевой пленкой. Положите лист нори, сверху распределите по нему рис так, чтобы от края осталось 2 сантиметра свободного пространства, а с другого края рис, наоборот, выступал за край нори на 2 сантиметра.