Суп с фрикадельками на курином бульоне

Name: Суп с фрикадельками на курином бульоне
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками на курином бульоне – это отличный вариант легкого летнего супа. Так называемый прозрачный суп получается легким и ярким, но при этом сытным, сбалансированным и очень вкусным. Мы также добавим зеленый горошек, который придаст мягкости вкусу и яркости цветовой гамме блюда. Насладитесь насыщенным ароматным обеденным супом на легком курином бульоне!

Автор рецепта:

277 рецептов

Оксана Сизинцева

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

82,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1756.7 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.6

14.9

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

7.1

23.2

Витамин В4

332.7 мг

500 мг

4.1

13.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.5

14.8

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

9.4

30.7

Витамин В9

99.2 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.7

11.9

Витамин С

28.7 мкг

90 мкг

6.4

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

39.6 мг

15 мг

16.3

52.8

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

65.3 мкг

120 мкг

3.3

10.9

Витамин РР

35.4 мг

20 мг

10.9

35.4

Калий

3541.2 мг

2500 мг

8.7

28.3

Кальций

235.7 мг

1000 мг

1.5

4.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.4

14.2

Магний

298.8 мг

400 мг

4.6

14.9

Натрий

1738.3 мг

1300 мг

8.2

26.7

Сера

851.8 мг

500 мг

10.5

34.1

Фосфор

973.4 мг

800 мг

7.5

24.3

Хлор

64.7 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

531.6 мкг

30 мкг

109

354.4

Железо

9.5 мг

18 мг

3.3

10.6

Йод

6.1 мкг

150 мкг

0.3

0.8

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

3.4

11.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.3

7.4

Медь

961.5 мкг

1000 мкг

5.9

19.2

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

11.5

37.3

Селен

55.1 мкг

55 мкг

6.2

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.4

1.5

Цинк

7.4 мг

12 мг

3.8

12.3

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.5

4.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

21.3

69.3

Молибден

14.2 мкг

70 мкг

1.3

4.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Морковь нарезаем на полукружочки.

Мелко нарезаем лук и 3 зубчика чеснока.

Измельченный чеснок и одну часть нарезанного лука жарим в кастрюле на растительном масле до золотистого оттенка.

Вливаем куриный бульон и добавляем морковные ломтики.

Измельчаем оставшийся чеснок с помощью чесночницы.

В миску добавляем вторую часть нарезанного лука, молотый перец и мускатный орех.

Специи смешиваем с куриным фаршем.

Ладонями, смоченными в холодной воде, формируем небольшие комочки не более 1 см.

Добавляем фрикадельки поштучно в суп, когда закипит, делаем минимальный огонь.

При необходимости снимаем пену, когда фрикадельки всплывут. После готовности моркови всыпаем зеленый горошек.

Варим все ингредиенты еще пару минут. Выключаем огонь и оставляем блюдо настаиваться под закрытой крышкой в течение 20 минут.

Суп готовится не более получаса, но получается интересным на вкус и ароматным.

Подаем порционно со свежим хлебом. Перед подачей можно украсить свежей зеленью и по желанию добавить сметану.

Оценить суп с фрикадельками на курином бульоне

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа Куриный суп Куриный фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками на курином бульоне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками на курином бульоне

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке