Суп с фрикадельками и рисом классический

Name: Суп с фрикадельками и рисом классический
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и рисом классический готовится из небольшого набора ингредиентов и из овощей к нему добавляются только лук с морковью. Фарш для фрикаделек подходит из любого мяса. В этом варианте берем домашний фарш и добавляем к нему лук с белым хлебом. Варим суп на готовом мясном бульоне.

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

301

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

146 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

69,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1451.6 мкг

900 мкг

9.1

40.3

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

10.4

45.8

Витамин В2

1.8 мг

5.5

24.3

Витамин В4

274.2 мг

500 мг

3.1

13.7

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.6

11.4

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.7

20.9

Витамин В9

89 мкг

400 мкг

1.3

5.6

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

2.8

12.5

Витамин С

29.2 мкг

90 мкг

1.8

8.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

6.2 мг

15 мг

2.3

10.3

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.5

2.2

Витамин К

34 мкг

120 мкг

1.6

7.1

Витамин РР

35.9 мг

20 мг

10.2

44.9

Калий

2187.3 мг

2500 мг

21.9

Кальций

184.6 мг

1000 мг

4.6

Кремний

100 мг

30 мг

18.9

83.3

Магний

211.9 мг

400 мг

13.2

Натрий

3211.6 мг

1300 мг

61.8

Сера

158 мг

500 мг

1.8

7.9

Фосфор

1296.6 мг

800 мг

9.2

40.5

Хлор

101.5 мг

2300 мг

0.2

1.1

Алюминий

826.6 мкг

30 мкг

155.9

688.8

Железо

11.8 мг

18 мг

3.7

16.4

Йод

37.1 мкг

150 мкг

1.4

6.2

Кобальт

9.7 мкг

10 мкг

5.5

24.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.8

21.2

Медь

525.4 мкг

1000 мкг

13.1

Никель

10.7 мкг

200 мкг

0.3

1.3

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

20.7

91.3

Селен

92.2 мкг

55 мкг

9.5

41.9

Фтор

127.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

5.1 мкг

50 мкг

0.6

2.6

Цинк

7.9 мг

12 мг

3.7

16.5

Бор

530 мкг

1200 мкг

2.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

19.6

86.6

Молибден

16.6 мкг

70 мкг

1.3

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мякиш белого хлеба нарезать кусочками и на 10 минут залить молоком. Лук очистить и мелко нарезать.

Домашний фарш переложить в отдельную посуду. Добавить к нему отжатый белый хлеб, нарезку лука, насыпать соль с черным перцем и хорошо вымесить. Фарш можно несколько раз отбить, для более однородной текстуры. Замешанный фарш оставить на полчаса.

Морковь и вторую луковицу очистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле для варки супа закипятить мясной бульон.

Нарезку моркови с луком обжарить на среднем огне и до золотистого цвета. Обжаренные овощи переложить в кипящий бульон и поварить 5 минут.

Мокрыми руками из фарша сформировать фрикадельки размером чуть большим, чем грецкий орех.

Переложить фрикадельки в суп, довести до кипения и снять пенку с поверхности бульона.

Рис промыть до прозрачной воды, пересыпать в суп и поварить в течение 10 минут. Затем в суп добавить мелконарезанный укроп, снять пробу, откорректировать вкус и огонь выключить.

Приготовленный суп с фрикадельками и рисом классический разлить по суповым чашкам и подать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками и рисом классический

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Баранина Фрикадельки для супа Суп с фрикадельками Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками и рисом классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками и рисом классический

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке