Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Суп с фрикадельками и квашеной капустой порадует насыщенным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Такой наваристый горячий суп станет отличным дополнением вашего семейного обеда. Для несложного приготовления используйте наш проверенный рецепт.

Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Автор рецепта:

12

0

28

0

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин.

Порции

6

Калорийность

72 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 442,7 гр.

гр.
гр.
гр.
зуб.
шт.
шт.
гр.
шт.
шт.
гр.
гр.
шт.
для жарки
щепотка
ветки
гр.
л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1812.6 мкг

900 мкг

7.6

33.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.4

15.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

4.1

18.2

Витамин В4

415.9 мг

500 мг

3.1

13.9

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

4.9

21.6

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

7

31

Витамин В9

106.6 мкг

400 мкг

1

4.4

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

3.2

14

Витамин С

112.6 мкг

90 мкг

4.7

20.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.5

2

Витамин E

37.6 мг

15 мг

9.4

41.8

Биотин

13.6 мг

50 мг

1

4.5

Витамин К

43.3 мкг

120 мкг

1.4

6

Витамин РР

32.4 мг

20 мг

6.1

27

Калий

4925.2 мг

2500 мг

7.4

32.8

Кальций

383.4 мг

1000 мг

1.4

6.4

Кремний

155.3 мг

30 мг

19.5

86.3

Магний

351.9 мг

400 мг

3.3

14.7

Натрий

6294.1 мг

1300 мг

18.2

80.7

Сера

1016.8 мг

500 мг

7.7

33.9

Фосфор

1159.8 мг

800 мг

5.5

24.2

Хлор

9405.9 мг

2300 мг

15.4

68.2

Алюминий

2878.6 мкг

30 мкг

361.2

1599.2

Железо

13.5 мг

18 мг

2.8

12.5

Йод

34.9 мкг

150 мкг

0.9

3.9

Кобальт

33.5 мкг

10 мкг

12.6

55.9

Литий

228.1 мкг

70 мкг

12.3

54.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.6

11.6

Медь

1093.6 мкг

1000 мкг

4.1

18.2

Никель

19.6 мкг

200 мкг

0.4

1.6

Рубидий

1664 мкг

200 мкг

31.3

138.7

Селен

64.6 мкг

55 мкг

4.4

19.6

Фтор

1202.9 мкг

4000 мкг

1.1

5

Хром

31 мкг

50 мкг

2.3

10.3

Цинк

9.3 мг

12 мг

2.9

12.9

Бор

847.5 мкг

1200 мкг

2.7

11.8

Ванадий

447.8 мкг

20 мкг

84.3

373.2

Молибден

87.8 мкг

70 мкг

4.7

20.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Достаем все необходимые продукты из нашего списка.
2
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Прогреваем сковородку с растительным маслом. Выкладываем сюда квашеную капусту, которую предварительно отжимаем от излишек рассола. Тушим около 5 минут. После вливаем немного воды и тушим под крышкой еще 10 минут.
3
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Картофель очищаем от кожуры, промываем под водой и режем небольшим кубиком.
4
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Опускаем картофель в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.
5
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Варим картошку около 10 минут до размягчения. Можно добавить еще немного соли по вкусу.
6
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Отделяем от очищенной головки репчатого лука третью часть, которая добавится в фарш, а остальной лук рубим ножом и натираем морковь на терке.
7
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Овощи обжариваем в сковороде на растительном масле до мягкого состояния.
8
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Томаты очищаем от кожуры после процедуры ошпаривания и перетираем до получения однородной массы.
9
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Эту томатную массу переливаем в сковороду с овощами и томим около двух минут.
10
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Теперь сюда погружаем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще на протяжении одной минуты.
11
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
В кастрюлю с отварным картофелем опускаем квашеную капусту. Варим все это вместе еще 8 минут.
12
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Соединяем фарш с размоченным в воде хлебом, куриным яйцом, измельченным луком и специями.
13
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Вымешиваем руками полученный фарш.
14
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Из полученной мясной заготовки лепим аккуратные шарики небольшого размера.
15
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Фрикадельки погружаем в кастрюлю с супом.
16
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Даем фрикадельками всплыть и провариваем около 5 минут.
17
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Далее сюда погружаем мелко нашинкованную свежую капусту.
18
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Выкладываем обжаренные в томатах овощи и варим блюдо еще 7 минут.
19
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Дополняем угощение лавровым листком, черным молотым перцем и измельченным чесноком.
20
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
В конце всыпаем сюда укроп, даем блюду закипеть и убираем с плиты.
21
Суп с фрикадельками и квашеной капустой
Суп с фрикадельками и квашеной капустой готов. Можно разливать по тарелкам и пробовать!

Оценить суп с фрикадельками и квашеной капустой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 1 из 21

Достаем все необходимые продукты из нашего списка.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 2 из 21

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Выкладываем сюда квашеную капусту, которую предварительно отжимаем от излишек рассола. Тушим около 5 минут. После вливаем немного воды и тушим под крышкой еще 10 минут.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 3 из 21

Картофель очищаем от кожуры, промываем под водой и режем небольшим кубиком.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 4 из 21

Опускаем картофель в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 5 из 21

Варим картошку около 10 минут до размягчения. Можно добавить еще немного соли по вкусу.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 6 из 21

Отделяем от очищенной головки репчатого лука третью часть, которая добавится в фарш, а остальной лук рубим ножом и натираем морковь на терке.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 7 из 21

Овощи обжариваем в сковороде на растительном масле до мягкого состояния.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 8 из 21

Томаты очищаем от кожуры после процедуры ошпаривания и перетираем до получения однородной массы.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 9 из 21

Эту томатную массу переливаем в сковороду с овощами и томим около двух минут.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 10 из 21

Теперь сюда погружаем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще на протяжении одной минуты.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 11 из 21

В кастрюлю с отварным картофелем опускаем квашеную капусту. Варим все это вместе еще 8 минут.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 12 из 21

Соединяем фарш с размоченным в воде хлебом, куриным яйцом, измельченным луком и специями.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 13 из 21

Вымешиваем руками полученный фарш.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 14 из 21

Из полученной мясной заготовки лепим аккуратные шарики небольшого размера.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 15 из 21

Фрикадельки погружаем в кастрюлю с супом.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 16 из 21

Даем фрикадельками всплыть и провариваем около 5 минут.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 17 из 21

Далее сюда погружаем мелко нашинкованную свежую капусту.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 18 из 21

Выкладываем обжаренные в томатах овощи и варим блюдо еще 7 минут.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 19 из 21

Дополняем угощение лавровым листком, черным молотым перцем и измельченным чесноком.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 20 из 21

В конце всыпаем сюда укроп, даем блюду закипеть и убираем с плиты.
Суп с фрикадельками и квашеной капустой

Шаг 21 из 21

Суп с фрикадельками и квашеной капустой готов. Можно разливать по тарелкам и пробовать!

Сообщить об ошибке