Сухарики с чесноком и маслом в духовке

Сухарики с чесноком в домашних условиях в духовке приготовить очень просто. Сухари (или сухарики) люди издавна готовили для употребления. Когда необходимо было на длительное время уходить из дома (в экспедицию, на охоту, рыбалку, в путешествие, на войну), хлеб высушивали и таким образом сохраняли на длительное время. Сейчас продаётся множество различных сухариков с самыми разными вкусами, правда, если внимательно прочитать их состав (а там и половины не указывают той химии, что кладут в продукт), то есть их не захочется. Поэтому приготовленные своими руками сухарики будут самыми вкусными и кулинарно безопасными. Ведь сухарики используют для диетического питания, а также при приготовлении некоторых блюд (например, добавляют в первые блюда, салаты и т.д.).

Для приготовления сухариков можно использовать любой хлеб, (пшеничный, ржаной), но лучше чёрствый, он меньше крошится при нарезании и быстрее подсыхает. Корочку с хлеба можно не срезать, чтобы ничего не выбрасывать и использовать полностью. Для ароматизации сухариков используют различные (в основном сухие, чтобы не пригорали) специи и их сочетания. Набор специй зависит только от вашей фантазии и наличия их. 

Можно использовать свежие чеснок и пряные травы, только добавлять их необходимо в самом конце приготовления, чтобы не пригорели. Сухарики можно готовить на основе различных бульонов (курином, грибном) для придания вкуса и аромата. Также их готовят с сыром, томатами, на сале, на сливочном масле и с сахаром.

Представленный ниже рецепт даст некоторое понятие о приготовлении сухариков, а множество других рецептов вы сможете придумать и сделать сами.

Приступим.