Соте из кабачков

Name: Соте из кабачков
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Соте из кабачков – это отличное блюдо для будней. Готовить его не сложно, зато его можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и птице. Еще один плюс соте состоит в том, что оно остается очень вкусным даже после того, как полностью остынет.

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

480

Кухня

Французская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2372 мкг

900 мкг

16.5

65.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

11.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.3

9.2

Витамин В4

116.1 мг

500 мг

1.5

5.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.1

12.3

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

8.2

32.6

Витамин В9

208.5 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

772.5 мкг

90 мкг

53.8

214.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.5

5.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.6

2.3

Витамин К

75.8 мкг

120 мкг

15.8

Витамин РР

11.7 мг

20 мг

3.7

14.6

Калий

3484 мг

2500 мг

8.7

34.8

Кальций

248 мг

1000 мг

1.6

6.2

Кремний

389.8 мг

30 мг

81.4

324.8

Магний

149.3 мг

400 мг

2.3

9.3

Натрий

2010.6 мг

1300 мг

9.7

38.7

Сера

138.2 мг

500 мг

1.7

6.9

Фосфор

350.9 мг

800 мг

2.7

Хлор

3286.6 мг

2300 мг

35.7

Алюминий

3179.9 мкг

30 мкг

664.1

2649.9

Железо

7.3 мг

18 мг

2.6

10.2

Йод

20.7 мкг

150 мкг

0.9

3.5

Кобальт

25.7 мкг

10 мкг

16.1

64.3

Литий

400.8 мкг

70 мкг

35.9

143.1

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

6.7

26.9

Медь

1152.3 мкг

1000 мкг

7.2

28.8

Никель

28.8 мкг

200 мкг

0.9

3.6

Рубидий

651.4 мкг

200 мкг

20.4

81.4

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.4

1.7

Фтор

171.6 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

27 мкг

50 мкг

3.4

13.5

Цинк

5 мг

12 мг

2.6

10.4

Бор

979.6 мкг

1200 мкг

5.1

20.4

Ванадий

128.8 мкг

20 мкг

40.4

161

Молибден

85.8 мкг

70 мкг

7.7

30.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи помойте, разложите их на полотенце, чтобы стекла вся вода. Головку репчатого лука и морковку очистите.

У баклажанов отрежьте хвостики, нарежьте овощи крупными кубиками и посыпьте солью. Оставьте их в таком состоянии на 5-6 минут. После этого слейте образовавшийся сок, это позволит избавиться от горечи баклажанов.

Для приготовления соте подойдет казан, сковорода или толстостенная кастрюля. Нарежьте морковку четвертинками кружков и обжарьте овощ на растительном масле в течение 5-6 минут.

Следующим шагом добавьте в емкость нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжайте готовить овощи еще 5 минут.

Затем выложите к овощной зажарке нарезанные баклажаны, перемешайте и продолжайте жарить 5-7 минут.

Болгарский перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семена. Мякоть нарежьте соломкой и отправьте в емкость, жарьте овощи еще несколько минут.

Помидоры нарежьте кубиками и выложите овощи в емкость. Посолите и добавьте сахар, перемешайте и тушите соте еще 5-7 минут.

Кабачок готовится довольно быстро, поэтому его добавляйте в последнюю очередь. Нарежьте овощи кубиками и выложите в емкость. Тушите соте под крышкой в течение 10-12 минут на умеренном огне.

После этого выключите плиту и дайте блюду настояться в течение 5-6 минут. По желанию перед подачей добавьте в соте рубленую зелень. Приятного аппетита!

Оценить соте из кабачков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кабачки с баклажанами Кабачки с помидорами Соте Блюда из кабачков на сковороде Кабачки для похудения Блюда из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соте из кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соте из кабачков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке