Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка классическая с огурцами

Солянка классическая с огурцами

Name: Солянка классическая с огурцами
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

39222

4 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Классическая солянка с копченостями и огурцами порадует своим пикантным восхитительным вкусом и ароматом. Ее приготовление занимает совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и вы приготовить солянку по нашему рецепту, и она станет частым гостем на вашем столе.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 51 ккал 1506 ккал 251 ккал

Белки 2,1 гр. 63,4 гр. 10,6 гр.

Жиры 3,3 гр. 96,9 гр. 16,2 гр.

Углеводы 3,0 гр. 90,7 гр. 15,1 гр.

Вода 66,7 гр. 1988,6 гр. 331,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 14,2 гр. 2,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	303.6 мкг	900 мкг	1.1	5.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.8	13.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.2	6
Витамин В4	73.7 мг	500 мг	0.5	2.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.6	2.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2	10
Витамин В9	39.1 мкг	400 мкг	0.3	1.6
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.2	1
Витамин С	67.6 мкг	90 мкг	2.5	12.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	29.4 мг	15 мг	6.6	32.7
Биотин	5.2 мг	50 мг	0.3	1.7
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.3	1.7
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	2.5	12.3
Калий	2246.8 мг	2500 мг	3	15
Кальций	411.9 мг	1000 мг	1.4	6.9
Кремний	4.4 мг	30 мг	0.5	2.4
Магний	292.1 мг	400 мг	2.4	12.2
Натрий	9694.7 мг	1300 мг	25	124.3
Сера	368.9 мг	500 мг	2.5	12.3
Фосфор	665.4 мг	800 мг	2.8	13.9
Хлор	3158 мг	2300 мг	4.6	22.9
Алюминий	313.4 мкг	30 мкг	35	174.1
Железо	13.6 мг	18 мг	2.5	12.6
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	19.8 мкг	10 мкг	6.6	33
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.1	0.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.8	4.2
Медь	573.4 мкг	1000 мкг	1.9	9.6
Никель	2.5 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	358.5 мкг	200 мкг	6	29.9
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1026.8 мкг	4000 мкг	0.9	4.3
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.4	2.1
Бор	202.5 мкг	1200 мкг	0.6	2.8
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.2	1
Молибден	39.8 мкг	70 мкг	1.9	9.5

Процесс приготовления

Как приготовить солянку классическую с огурцами? Картофель чистим от кожуры, промываем и шинкуем небольшими кубиками.

Кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.

Колбасу и балык кладем в морозилку на 20 минут, чтобы они немного заморозились, тогда они будут легче шинковаться, затем достаем и нарезаем мелкой соломкой.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем наши копчености 2-4 минуты.

Лук чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками.

Огурцы также шинкуем мелкими кубиками.

В разогретую сковороду добавляем растительное масло, перекладываем овощи и обжариваем их 2-3 минуты.

Затем добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

В кастрюлю к картофелю добавляем обжаренные копчености и овощи с томатной пастой, солим, перчим и провариваем несколько минут. После этого снимаем солянку с огня и даем ей настояться 20-25 минут.