Сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму

Name: Сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Вкусная и полезная заготовка – сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму. Вкусный, в меру сладкий и очень полезный, он станет дополнительным источником витаминов для повышения иммунитета в зимне-весенний период. Небольшое количество лимонного сока, которое мы добавляем в процессе приготовления, придают соку приятную кислинку и служат природным консервантом, который помогает соку превосходно храниться всю зиму в прохладном месте. Количество сахара вы можете регулировать на ваш вкус и немного уменьшить его количество, если будете использовать сок в рационе малышей.

62547

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,3 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2550.6 мкг

900 мкг

8.5

70.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

1.6

13.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.3

11.2

Витамин В4

117.5 мг

500 мг

0.7

5.9

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

2.9

23.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.2

26.5

Витамин В9

162.7 мкг

400 мкг

1.2

10.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

192 мкг

90 мкг

6.4

53.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.1 мг

15 мг

1.2

10.1

Биотин

7 мг

50 мг

0.4

3.5

Витамин К

33 мкг

120 мкг

0.8

6.9

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

1.7

13.8

Калий

4877.9 мг

2500 мг

5.9

48.8

Кальций

476 мг

1000 мг

1.4

11.9

Кремний

320.6 мг

30 мг

32.1

267.2

Магний

243.6 мг

400 мг

1.8

15.2

Натрий

315.3 мг

1300 мг

0.7

6.1

Сера

243 мг

500 мг

1.5

12.2

Фосфор

366.6 мг

800 мг

1.4

11.5

Хлор

225.5 мг

2300 мг

0.3

2.5

Алюминий

1621.4 мкг

30 мкг

162.3

1351.2

Железо

27.1 мг

18 мг

4.5

37.6

Йод

30 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

6.1

50.8

Литий

11.1 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

1.3

11.2

Медь

2978 мкг

1000 мкг

8.9

74.5

Никель

215.3 мкг

200 мкг

3.2

26.9

Рубидий

1320.5 мкг

200 мкг

19.8

165.1

Селен

6.1 мкг

55 мкг

0.3

2.8

Фтор

1943 мкг

4000 мкг

1.5

12.1

Хром

60.1 мкг

50 мкг

3.6

Цинк

3.9 мг

12 мг

8.2

Бор

2661 мкг

1200 мкг

6.7

55.4

Ванадий

940.2 мкг

20 мкг

141.2

1175.3

Молибден

122.3 мкг

70 мкг

5.2

43.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму легко! Для заготовки сока мы рекомендуем использовать тыкву мускатных сортов, она более сочная и имеет сладкий вкус. Яблоки используем твердых сортов, они должны быть сочные, спелые, только хорошего качества. Промываем яблоки под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.

Затем разрезаем яблоки вдоль пополам, удаляем сердцевину и плодоножки. Если у яблок твердая кожура – можно удалить ее при помощи овощечистки.

Затем разрезаем яблоки на 4-6 частей.

Тыкву промываем, отрезаем необходимое количество, чистим ее от кожуры и семян. Нарезаем небольшими кубиками.

В глубокую кастрюлю наливаем воду, ставим на средний огонь и выкладываем в нее подготовленные яблоки и тыкву. Массу доводим до кипения.

После того, как масса закипела, варим ее в течение 20 минут, после чего снимаем с огня.

При помощи погружного блендера пюрируем тыкву и яблоки до однородной консистенции.

Затем добавляем в пюре сахар и сок половины лимона, перемешиваем и ставим на огонь. Провариваем сок 10 минут и снимаем с огня.

Бутылки для сока промываем питьевой содой и тщательно выполаскиваем проточной водой. Затем ставим бутылки в холодный духовой шкаф горлышком вниз и стерилизуем при температуре 110-120 градусов в течение 7-10 минут.

Простерилизованные бутылки вынимаем из духового шкафа и даем им остыть 5-10 минут, после чего разливаем готовый горячий сок.

Плотно закрываем бутылки прокипяченными крышками и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем сок на хранение в темное прохладное место.

Сок получается густой по консистенции, по желанию перед употреблением его можно немного разбавить кипяченой водой. Угощайтесь!

Оценить сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок в домашних условиях Яблочный сок на зиму Тыквенно-яблочный сок Тыквенный сок с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке