Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Телятина
➠ Сочная и вкусная телятина на сковороде

Сочная и вкусная телятина на сковороде

Name: Сочная и вкусная телятина на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Телятина 400 гр.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Телятина больше подобна мясу птицы, чем говядине, и ее можно, особенно для быстрого ужина, пожарить на сковороде, а, чтобы получилась сочной и вкусной – добавить немного овощей. В этом простом рецепте для большей сочности потушим телятину в соевом соусе. Для жарки подходят любые части телятины.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 155 ккал 1208 ккал 403 ккал

Белки 10,7 гр. 83,5 гр. 27,8 гр.

Жиры 11,4 гр. 88,6 гр. 29,5 гр.

Углеводы 2,7 гр. 20,7 гр. 6,9 гр.

Вода 71,9 гр. 560,3 гр. 186,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,6 гр. 1,5 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Телятина 400 гр. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Соевый соус 3 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Телятину промыть, обсушить салфеткой и нарезать поперек мышечных волокон небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками.

Нарезку телятины переложить в сковороду к луку и пожарить 8–10 минут на среднем огне при помешивании до легкой румяной корочки со всех сторон.

Затем к телятине переложить нарезку помидор и пожарить еще пару минут.

Затем налить к этим ингредиентам три столовые ложки соуса, добавить черный перец с солью по вкусу и потомить на небольшом огне еще несколько минут.

Когда телятина станет мягкой и помидоры разварятся в кашицу, огонь выключить.

Приготовленную на сковороде сочную и вкусную телятину сразу сервировать к ужину в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.04%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 10.08%

Витамин В4 11.22%

Витамин В5 10.61%

Витамин В6 13.8%

Витамин В9 1.29%

Витамин В12 35.94%

Витамин С 5.54%

Витамин D 0%

Витамин E 30.98%

Биотин 5.31%

Витамин К 3.46%

Витамин РР 202.11%

Калий 11.89%

Кальций 2.65%

Кремний 5.46%

Магний 9.31%

Натрий 62.74%

Сера 23.87%

Фосфор 16.67%

Хлор 22.18%

Алюминий 215.02%

Железо 11.79%

Йод 1.37%

Кобальт 33.57%

Литий 5.75%

Марганец 10.57%

Медь 15.23%

Никель 0.52%

Рубидий 25.51%

Селен 0.39%

Фтор 1.29%

Хром 0.42%

Цинк 15.26%

Бор 4.49%

Ванадий 3.85%

Молибден 3.14%

Витамин A 15.92%

Витамин В1 63.71%

Витамин В2 78.5%

Витамин В4 87.43%

Витамин В5 82.64%

Витамин В6 107.49%

Витамин В9 10.02%

Витамин В12 280%

Витамин С 43.14%

Витамин D 0%

Витамин E 241.35%

Биотин 41.35%

Витамин К 26.95%

Витамин РР 1574.4%

Калий 92.65%

Кальций 20.65%

Кремний 42.5%

Магний 72.49%

Натрий 488.76%

Сера 185.91%

Фосфор 129.82%

Хлор 172.77%

Алюминий 1675%

Железо 91.86%

Йод 10.7%

Кобальт 261.5%

Литий 44.79%

Марганец 82.35%

Медь 118.61%

Никель 4.03%

Рубидий 198.75%

Селен 3.07%

Фтор 10.06%

Хром 3.3%

Цинк 118.84%

Бор 35%

Ванадий 30%

Молибден 24.43%

Витамин A 5.31%

Витамин В1 21.24%

Витамин В2 26.17%

Витамин В4 29.14%

Витамин В5 27.55%

Витамин В6 35.83%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 14.38%

Витамин D 0%

Витамин E 80.45%

Биотин 13.78%

Витамин К 8.98%

Витамин РР 524.8%

Калий 30.88%

Кальций 6.88%

Кремний 14.17%

Магний 24.16%

Натрий 162.92%

Сера 61.97%

Фосфор 43.27%

Хлор 57.59%

Алюминий 558.33%

Железо 30.62%

Йод 3.57%

Кобальт 87.17%

Литий 14.93%

Марганец 27.45%

Медь 39.54%

Никель 1.34%

Рубидий 66.25%

Селен 1.02%

Фтор 3.35%

Хром 1.1%

Цинк 39.61%

Бор 11.67%

Ванадий 10%

Молибден 8.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.3 мкг	900 мкг	2	5.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.2	21.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	10.1	26.2
Витамин В4	437.1 мг	500 мг	11.2	29.1
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	10.6	27.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	13.8	35.8
Витамин В9	40.1 мкг	400 мкг	1.3	3.3
Витамин В12	8.4 мкг	3 мкг	35.9	93.3
Витамин С	38.8 мкг	90 мкг	5.5	14.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.2 мг	15 мг	31	80.4
Биотин	20.7 мг	50 мг	5.3	13.8
Витамин К	32.3 мкг	120 мкг	3.5	9
Витамин РР	314.9 мг	20 мг	202.1	524.8
Калий	2316.3 мг	2500 мг	11.9	30.9
Кальций	206.5 мг	1000 мг	2.7	6.9
Кремний	12.8 мг	30 мг	5.5	14.2
Магний	290 мг	400 мг	9.3	24.2
Натрий	6353.9 мг	1300 мг	62.7	162.9
Сера	929.6 мг	500 мг	23.9	62
Фосфор	1038.6 мг	800 мг	16.7	43.3
Хлор	3973.7 мг	2300 мг	22.2	57.6
Алюминий	502.5 мкг	30 мкг	215	558.3
Железо	16.5 мг	18 мг	11.8	30.6
Йод	16.1 мкг	150 мкг	1.4	3.6
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	33.6	87.2
Литий	31.4 мкг	70 мкг	5.7	14.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	10.6	27.5
Медь	1186.1 мкг	1000 мкг	15.2	39.5
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	397.5 мкг	200 мкг	25.5	66.3
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.4	1
Фтор	402.6 мкг	4000 мкг	1.3	3.4
Хром	1.7 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	14.3 мг	12 мг	15.3	39.6
Бор	420 мкг	1200 мкг	4.5	11.7
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.9	10
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	3.1	8.1