Скумбрия целиком в духовке

Name: Скумбрия целиком в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Скумбрия целиком в духовке чаще всего запекается для праздничного меню. Потому что рыбка с головой и хвостом очень эффектно смотрится на столе, выглядит как настоящее украшение. Немного сгладить яркий рыбный аромат помогут яблоки и эстрагон.

861

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

37,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

85.3 мкг

900 мкг

0.9

4.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.2

29.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

11.3

62.9

Витамин В4

408.4 мг

500 мг

7.3

40.8

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

9.9

54.9

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

23.5

130.9

Витамин В9

67.8 мкг

400 мкг

1.5

8.5

Витамин В12

72 мкг

3 мкг

215.6

1200

Витамин С

58.5 мкг

90 мкг

5.8

32.5

Витамин D

96.6 мкг

10 мкг

86.8

483

Витамин E

10.6 мг

15 мг

6.4

35.5

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.5

2.8

Витамин К

69 мкг

120 мкг

5.2

28.8

Витамин РР

71.7 мг

20 мг

32.2

179.2

Калий

3112 мг

2500 мг

11.2

62.2

Кальций

332.5 мг

1000 мг

16.6

Кремний

0.2 мг

30 мг

0.1

0.3

Магний

350.2 мг

400 мг

7.9

43.8

Натрий

1125 мг

1300 мг

7.8

43.3

Сера

1107.9 мг

500 мг

19.9

110.8

Фосфор

1742.8 мг

800 мг

19.6

108.9

Хлор

1629 мг

2300 мг

6.4

35.4

Алюминий

30 мкг

Железо

21.4 мг

18 мг

10.7

59.4

Йод

281 мкг

150 мкг

16.8

93.7

Кобальт

125.2 мкг

10 мкг

112.5

626.2

Литий

4.3 мкг

70 мкг

0.6

3.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.8

26.8

Медь

1835 мкг

1000 мкг

16.5

91.8

Никель

36 мкг

200 мкг

1.6

Рубидий

0.8 мкг

200 мкг

0.2

Селен

264.7 мкг

55 мкг

43.2

240.6

Фтор

8441.4 мкг

4000 мкг

105.5

Хром

350.2 мкг

50 мкг

62.9

350.2

Цинк

754.3 мг

12 мг

564.7

3142.8

Бор

1225.5 мкг

1200 мкг

9.2

51.1

Ванадий

21.4 мкг

20 мкг

9.6

53.5

Молибден

55.3 мкг

70 мкг

7.1

39.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Скумбрия должна быть полностью разморожена. Яблоки и эстрагон помойте. Духовку можно сразу включить и прогреть до 180 градусов.

Тушку выпотрошите, удалите внутренности, черные пленочки и хорошо помойте ее внутри.

Яблоки разрежьте пополам, удалите семенную коробочки и нарежьте мякоть крупными кубиками.

Скумбрию посолите и приправьте перцем со всех сторон. В брюшко вложите веточки эстрагона и несколько кусочков яблок.

Противень или любую другую подходящую форму для запекания застелите фольгой. Выложите в емкость скумбрию, сверху и по кругу от тушки расположите остальные кусочки яблок.

Запекайте блюдо в духовке в течение 40 минут. Если яблоки будут подгорать, укройте форму фольгой.

Переложите целую запеченную скумбрию на красивое блюдо, разложите по кругу яблоки и добавьте несколько веточек эстрагона. Оригинальное и аппетитное блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить скумбрия целиком в духовке

Быстрый фильтр

Скумбрия целиком в духовке Блюда из рыбы Скумбрия Скумбрия в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия целиком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия целиком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке