Шурпа из говядины на костре в казане

Name: Шурпа из говядины на костре в казане
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Настоящую узбекскую шурпу принято готовить в казане на костре. Блюдо выйдет я ярким пряным ароматом и насыщенным вкусом. Говядина сделает угощение еще более питательным. Подавайте к обеду!

12609

Кухня

Восточная

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9077.2 мкг

900 мкг

126.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.5

12.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

3.7

13.6

Витамин В4

738 мг

500 мг

18.5

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

18.4

Витамин В6

7.4 мг

2 мг

12.6

46.5

Витамин В9

251.9 мкг

400 мкг

2.1

7.9

Витамин В12

13.2 мкг

3 мкг

14.8

Витамин С

1292.6 мкг

90 мкг

48.4

179.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.9 мг

15 мг

2.9

10.8

Биотин

6.6 мг

50 мг

0.4

1.7

Витамин К

174.5 мкг

120 мкг

4.9

18.2

Витамин РР

47 мг

20 мг

7.9

29.4

Калий

5009.3 мг

2500 мг

6.8

Кальций

471.6 мг

1000 мг

1.6

5.9

Кремний

218.1 мг

30 мг

24.5

90.9

Магний

417.5 мг

400 мг

3.5

Натрий

607.4 мг

1300 мг

1.6

5.8

Сера

1933 мг

500 мг

48.3

Фосфор

2000.5 мг

800 мг

8.4

31.3

Хлор

439.3 мг

2300 мг

0.6

2.4

Алюминий

3150.5 мкг

30 мкг

354.2

1312.7

Железо

25 мг

18 мг

4.7

17.4

Йод

104.5 мкг

150 мкг

2.3

8.7

Кобальт

102.7 мкг

10 мкг

34.6

128.4

Литий

438.6 мкг

70 мкг

21.1

78.3

Марганец

3 мкг

2 мкг

5.1

Медь

1898.4 мкг

1000 мкг

6.4

23.7

Никель

60 мкг

200 мкг

3.8

Рубидий

2462.3 мкг

200 мкг

41.5

153.9

Селен

166.9 мкг

55 мкг

10.2

37.9

Фтор

381.1 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

49.5 мкг

50 мкг

3.3

12.4

Цинк

44.5 мг

12 мг

12.5

46.4

Бор

1772 мкг

1200 мкг

18.5

Ванадий

346.5 мкг

20 мкг

58.4

216.6

Молибден

94.9 мкг

70 мкг

4.6

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления шурпы из говядины на костре в казане вкусен! Говядину на кости разрубаем на несколько крупных частей.

Погружаем продукт в казан с водой. Устанавливаем над огнем.

Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук.

Морковь очищаем от кожуры.

Выкладываем лук и одну целую морковь к мясу.

Добавляем соль и специи по вкусу.

Остальную морковь нарезаем кружочками и также отправляем в казан.

Очищаем картофель и кладем его в казан. Разрезать не нужно.

Любым удобным способом разделываем болгарские перцы.

Добавляем в блюдо кусочки сладкого перца и стручок острого. Регулируем соль и готовим блюдо еще около часа.

В большую тарелку выкладываем овощи и мясо. В небольшие глубокие миски вливаем бульон и посыпаем его измельченной зеленью. Блюдо готово к подаче!

Оценить шурпа из говядины на костре в казане

Быстрый фильтр

Шурпа из говядины Шурпа из говядины классическая Шурпа классическая Шурпа Шурпа по-узбекски Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шурпа из говядины на костре в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шурпа из говядины на костре в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке