Щавелевый суп с говядиной

Name: Щавелевый суп с говядиной
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить простой щавелевый суп с говядиной. Процесс приготовления будет значительно упрощен, если у вас говядина уже будет сварена. Набор продуктов для вкусного супа минимальный. Я такой суп часто готовлю летом, как только появляется щавель.

6059

Кухня

Русская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

530.3 мкг

900 мкг

2.4

7.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.1

6.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.1

15.7

Витамин В4

1125.3 мг

500 мг

9.2

28.1

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

5.9

17.9

Витамин В6

4 мг

2 мг

8.1

24.8

Витамин В9

98.9 мкг

400 мкг

3.1

Витамин В12

26.9 мкг

3 мкг

36.7

112

Витамин С

9.5 мкг

90 мкг

0.4

1.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.5

4.5

Витамин E

5.5 мг

15 мг

1.5

4.5

Биотин

64.4 мг

50 мг

5.3

16.1

Витамин К

10.4 мкг

120 мкг

0.4

1.1

Витамин РР

88.1 мг

20 мг

55.1

Калий

3607.5 мг

2500 мг

5.9

Кальций

241.3 мг

1000 мг

Кремний

0.2 мг

30 мг

0.1

Магний

269 мг

400 мг

2.8

8.4

Натрий

885.5 мг

1300 мг

2.8

8.5

Сера

2606.3 мг

500 мг

21.3

65.2

Фосфор

2220.2 мг

800 мг

11.4

34.7

Хлор

876.8 мг

2300 мг

1.6

4.8

Алюминий

22.2 мкг

30 мкг

9.2

Железо

31.6 мг

18 мг

7.2

21.9

Йод

106.8 мкг

150 мкг

2.9

8.9

Кобальт

86.9 мкг

10 мкг

35.6

108.6

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.1

Медь

1991.8 мкг

1000 мкг

8.2

24.9

Никель

91.5 мкг

200 мкг

1.9

5.7

Рубидий

1.9 мкг

200 мкг

0.1

Селен

50.9 мкг

55 мкг

3.8

11.6

Фтор

1736.2 мкг

4000 мкг

1.8

5.4

Хром

89 мкг

50 мкг

7.3

22.2

Цинк

34.3 мг

12 мг

11.7

35.7

Бор

8.6 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

2.6 мкг

20 мкг

0.5

1.6

Молибден

143 мкг

70 мкг

8.4

25.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить щавелевый суп с говядиной легко! Говядину тщательно вымойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, периодически снимая с помощью шумовки образующуюся пену, убавьте огонь, накройте крышкой и варите до готовности примерно 1-1,5 часа.

Сваренную говядину извлеките аккуратно из бульона и полностью остудите. Картофель тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки и нарежьте средним кубиком. Затем выложите его в кипящий бульон. Варите примерно 15-20 минут на медленном огне.

Молодой щавель переберите, промойте и просушите. Вымытый и обсохший щавель мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю, варите несколько минут. Куриные яйца разбейте в глубокую емкость и с помощью вилки или венчика разболтайте до однородной консистенции. Остывшую говядину отделите от костей и мелко нарежьте или разберите с помощью двух вилок на волокна.

Мясо выложите в кастрюлю. Суп посолите и поперчите, затем тонкой струйкой влейте взбитые куриные яйца, тщательно перемешивая. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Горячий суп из щавеля с говядиной разлейте по порциям и подавайте на стол со сметаной по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить щавелевый суп с говядиной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щавелевый суп с говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щавелевый суп с говядиной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке