Щавелевый суп на мясном бульоне

Name: Щавелевый суп на мясном бульоне
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Хочу поделиться простым и вкусным рецептом классического щавелевого супа на мясном бульоне. Для бульона можно использовать любое мясо. Я буду готовить ароматный щавелевый суп на курином бульоне. У меня был готовый куриный бульон. Если у вас нет бульона, сварить его не составит труда.

3525

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3162.5 мкг

900 мкг

16.2

35.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

8.6

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.3

13.6

Витамин В4

727.3 мг

500 мг

6.7

14.5

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.3

15.9

Витамин В9

136 мкг

400 мкг

1.6

3.4

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

6.4

Витамин С

108.6 мкг

90 мкг

5.6

12.1

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

1.3

2.8

Витамин E

24.5 мг

15 мг

7.5

16.3

Биотин

29.1 мг

50 мг

2.7

5.8

Витамин К

120.6 мкг

120 мкг

4.6

Витамин РР

42.1 мг

20 мг

9.7

Калий

3912.6 мг

2500 мг

7.2

15.7

Кальций

405.1 мг

1000 мг

1.9

4.1

Кремний

34.5 мг

30 мг

5.3

11.5

Магний

439.1 мг

400 мг

5.1

Натрий

5127.7 мг

1300 мг

18.2

39.4

Сера

592.9 мг

500 мг

5.5

11.9

Фосфор

1562.5 мг

800 мг

19.5

Хлор

413.3 мг

2300 мг

0.8

1.8

Алюминий

1124.6 мкг

30 мкг

172.8

374.9

Железо

18.2 мг

18 мг

4.7

10.1

Йод

47.9 мкг

150 мкг

1.5

3.2

Кобальт

24.3 мкг

10 мкг

11.2

24.3

Литий

22.4 мкг

70 мкг

1.5

3.2

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.5

Медь

1435 мкг

1000 мкг

6.6

14.4

Никель

60.5 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

754.7 мкг

200 мкг

17.4

37.7

Селен

209.5 мкг

55 мкг

17.6

38.1

Фтор

302 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

13.8 мкг

50 мкг

1.3

2.8

Цинк

15.6 мг

12 мг

Бор

577.8 мкг

1200 мкг

2.2

4.8

Ванадий

122.8 мкг

20 мкг

28.3

61.4

Молибден

36.8 мкг

70 мкг

2.4

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить щавелевый суп на мясном бульоне просто! Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, очищенный лук нарежьте мелким кубиком. Очищенный чеснок пропустите через пресс.

Кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь и разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла, выложите измельченный репчатый лук и чеснок, постоянно помешивая, обжарьте несколько минут до прозрачности.

Картофель тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки и нарежьте средним кубиком.

Затем выложите в кастрюлю к обжаренным овощам, периодически помешивая, обжарьте 5-7 минут.

Морковь тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки. Затем натрите очищенную морковь на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю. Перемешайте и готовьте примерно 5 минут.

Подготовьте куриное мясо. Куриную копченую грудку отделите от кожи и костей. Нарежьте на кубики среднего размера.

Куриное мясо выложите в кастрюлю.

Все хорошо перемешайте и готовьте несколько минут. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Залейте куриным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 7-10 минут, периодически помешивая.

Молодой щавель промойте и просушите. Вымытый и обсохший щавель мелко нарежьте.

Измельченную зелень выложите в кипящий суп.

Куриные яйца разбейте в небольшую емкость, перемешайте до однородной консистенции.

Перемешенную яичную массу влейте тонкой струйкой в горячий суп, осторожно перемешивая.

Суп доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 25-30 минут.

Горячий суп из щавеля разлейте по порциям и подавайте, украсив сметаной. Копченая куриная грудка придаст супу превосходный вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Оценить щавелевый суп на мясном бульоне

Быстрый фильтр

Щавелевый суп с яйцом, курицей и картошкой классический Щавелевый суп с яйцом и курицей Щавелевый суп с картошкой Щи из щавеля на курином бульоне с яйцом Куриный суп Щи из щавеля на мясном бульоне классические Щавелевый суп с яйцом и мясом классический Зеленые щи из щавеля Щавелевый суп с курицей и яйцом классический Щи из щавеля с яйцом и курицей Щи из щавеля на мясном бульоне с яйцом Щавелевый суп на бульоне Щавелевый суп на курином бульоне Щи из щавеля с яйцом Щавелевый суп классический Щи из щавеля с яйцом и мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щавелевый суп на мясном бульоне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щавелевый суп на мясном бульоне

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке