Шашлык из баранины с киви

Name: Шашлык из баранины с киви
Prep time: 9 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D10H0M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Давайте приготовим потрясающе вкусное, сочное и сытное блюдо – шашлык из баранины с киви. Приготовление мясного угощения не составит особого труда. Несложный процесс с легкостью повторит каждый. Важно выбирать молодое свежее мясо. Шашлык получается необыкновенно нежным и ароматным. Обязательно приготовьте, ваши близкие останутся в восторге!

727

Кухня

Мировая

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18.7 мкг

900 мкг

0.1

0.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.5

5.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.8

Витамин В4

927.9 мг

500 мг

12.8

15.5

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

8.3

10.1

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

11.8

14.3

Витамин В9

108.4 мкг

400 мкг

1.9

2.3

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

68.8

83.3

Витамин С

246.5 мкг

90 мкг

18.8

22.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

3.2

3.9

Биотин

32.7 мг

50 мг

4.5

5.5

Витамин К

53.7 мкг

120 мкг

3.1

3.7

Витамин РР

73.2 мг

20 мг

25.2

30.5

Калий

3620.9 мг

2500 мг

12.1

Кальций

352.5 мг

1000 мг

2.4

2.9

Кремний

30.6 мг

30 мг

8.5

Магний

282.9 мг

400 мг

4.9

5.9

Натрий

12431.5 мг

1300 мг

65.8

79.7

Сера

1912.7 мг

500 мг

26.3

31.9

Фосфор

1921.3 мг

800 мг

16.5

Хлор

18868.4 мг

2300 мг

56.4

68.4

Алюминий

2178 мкг

30 мкг

499.5

605

Железо

24.5 мг

18 мг

9.4

11.3

Йод

38.4 мкг

150 мкг

1.8

2.1

Кобальт

80.7 мкг

10 мкг

55.5

67.3

Литий

0.8 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

4.9

Медь

2749.6 мкг

1000 мкг

18.9

22.9

Никель

64 мкг

200 мкг

2.2

2.7

Рубидий

1428 мкг

200 мкг

49.1

59.5

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

1311.3 мкг

4000 мкг

2.3

2.7

Хром

93 мкг

50 мкг

12.8

15.5

Цинк

31.1 мг

12 мг

17.8

21.6

Бор

600 мкг

1200 мкг

3.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

135 мкг

70 мкг

13.3

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем переднюю ножку барашка или ребрышки.

Разрезаем баранину на куски размером 3 на 3 сантиметра.

Куски должны быть одинакового размера для равномерного приготовления.

Складываем мясо в чашу. Освобождаем лук от шелухи и промываем. Крупно нарезаем полукольцами и отправляем к мясу.

Добавляем соль.

Приправляем молотым перцем.

Добавляем зиру.

Для удобства перекладываем на поднос или противень и хорошенько перемешиваем.

Собираем обратно в чашу. Затягиваем пленкой и перемещаем в холод. Чем дольше маринуется мясо, тем лучше. Я убираю минимум на 6-7 часов.

Киви очищаем от кожицы. Достаем мясо.

За 2 часа до приготовления крупно натираем киви на терке и отправляем к мясу. Хорошо перемешиваем. Затягиваем пленкой и убираем в холод до жарки.

Нанизываем баранину на шампуры, попутно убирая лук.

Из 3-х килограммов баранины получится довольно много шашлыка. Лук убираем для того, чтобы он не горел во время жарки.

Разводим огонь. Я использую ветки яблони.

Жарим шашлык, время от времени переворачивая шампуры.

Готовность шашлыка проверяем ножом. Не должно быть красного сока.

Подаем шашлык с любимыми соусами. Приятного аппетита!

Оценить шашлык из баранины с киви

Быстрый фильтр

Маринады Маринад для шашлыка из баранины, чтобы мясо было мягким Шашлык Баранина Маринад для шашлыка из баранины Шашлык из баранины на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шашлык из баранины с киви

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шашлык из баранины с киви

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке