Сазан целиком в фольге в духовке

Name: Сазан целиком в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Сазан целиком в фольге в духовке – это способ готовки рыбы, в данном случае сазана, с использованием фольги и духовки. В этом способе рыба готовится вместе с различными ингредиентами, такими как лимон, чеснок и зелень, внутри плотно завернутой фольги. Этот метод позволяет сохранить соки и ароматы внутри рыбы, делая ее мягкой и влажной. Такой способ приготовления рыбы популярен, так как он позволяет сохранить влагу и аромат внутри рыбы, и при этом достаточно прост в исполнении.

При выборе сазана обращайте внимание на свежесть. Глаза должны быть ясными, жабры – красными, а тело – блестящим и без неприятного запаха морской рыбы.

Если у вас есть время, можно предварительно замариновать сазана в ароматном маринаде. Например, вы можете использовать смесь оливкового масла, лимонного сока, зелени и специй. Оставьте рыбу в маринаде в холодильнике на несколько часов, чтобы она пропиталась вкусом.

Чтобы придать блюду больше вкуса и аромата, положите вместе с рыбой в фольгу овощи, такие как томаты, цукини, брокколи или сладкий перец. Они добавят свежести и цвета вашему блюду.

Для более интенсивного лимонного аромата, можно также добавить немного свежевыжатого сока лимона внутрь рыбы перед запеканием.

Чтобы избежать протечек и сохранить аромат, можно использовать два слоя фольги, для упаковки рыбы.

Эти секреты помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо из сазана целиком в фольге в духовке. Не забудьте также экспериментировать с приправами и ингредиентами, чтобы придать блюду особенный вкус под свои предпочтения.

958

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

17,6 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

0,1 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

394.3 мкг

900 мкг

1.7

14.6

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

8.5

73.7

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

6.6

56.6

Витамин В4

4.6 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.2

2.1

Витамин В9

6.5 мкг

400 мкг

0.1

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

72.3 мкг

90 мкг

3.1

26.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14 мг

15 мг

3.6

31.1

Биотин

50 мг

Витамин К

60.3 мкг

120 мкг

1.9

16.7

Витамин РР

155.4 мг

20 мг

258.9

Калий

7156.1 мг

2500 мг

11.1

95.4

Кальций

925.7 мг

1000 мг

3.6

30.9

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

1.3

Магний

639.6 мг

400 мг

6.2

53.3

Натрий

1385.5 мг

1300 мг

4.1

35.5

Сера

4556.7 мг

500 мг

35.2

303.8

Фосфор

5525 мг

800 мг

26.7

230.2

Хлор

4130.9 мг

2300 мг

6.9

59.9

Алюминий

40.4 мкг

30 мкг

5.2

44.9

Железо

15.6 мг

18 мг

3.3

28.9

Йод

1250.4 мкг

150 мкг

32.2

277.9

Кобальт

501.2 мкг

10 мкг

193.6

1670.6

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.3

2.9

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.6

22.5

Медь

160.8 мкг

1000 мкг

0.6

5.4

Никель

150.5 мкг

200 мкг

2.9

25.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

10756 мкг

4000 мкг

10.4

89.6

Хром

1375.2 мкг

50 мкг

106.2

916.8

Цинк

17.7 мг

12 мг

5.7

49.1

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.3

2.9

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.5

Молибден

101.2 мкг

70 мкг

5.6

48.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовление сазана целиком в фольге в духовке – это отличный способ приготовить эту рыбу, сохраняя ее нежность и аромат. Для его приготовления возьмите одного сазана, вымойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Затем возьмите 1 лимон и нарежьте его кольцами.

Далее возьмите 2-3 зубчика чеснока, очистите их и нарежьте тонкими ломтиками.

Теперь возьмите свежую зелень по вашему вкусу и мелко нарубите её.

Следующим шагом вырежьте достаточно большой кусок фольги, который позволит вам завернуть сазана целиком, и обильно смажьте фольгу оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание рыбы.

Внутрь брюшной полости рыбы поместите кольца лимона, чеснок и зелень.

Затем натрите сазана солью и черным молотым перцем как внутри, так и снаружи.

Уложите сазана на смазанную фольгу и плотно заверните рыбу, убедившись, что она закрыта с обеих сторон, чтобы сохранить сок и аромат.Совет: сделайте несколько мелких отверстий в фольге над рыбой перед запеканием. Это поможет рассеять пар и избежать излишней конденсации.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180-200 градусов.

Положите упакованный сазан на противень и отправьте его в разогретую духовку примерно на 25-30 минут, в зависимости от размера сазана. Совет: вы можете проверить готовность, проколов рыбу в самом толстом месте – мякоть должна быть белой и хорошо отделяться от костей.

Осторожно раскройте фольгу и аккуратно переложите сазана на поднос или большую тарелку.

Подавайте сазана горячим, посыпанным свежей зеленью и укропом по желанию. Сазан, запеченный в фольге, обладает невероятным ароматом и вкусом. Это блюдо отлично подходит для ужина в кругу семьи или для ужина с друзьями. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: подавайте сазана с дополнительными соусами, такими как соус на основе сметаны, лимонного сока и зелени или соус на основе растительного масла и чеснока, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

Оценить сазан целиком в фольге в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Сазан

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сазан целиком в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сазан целиком в фольге в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке