Салат с тунцом, яйцом и огурцом

Name: Салат с тунцом, яйцом и огурцом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Название салата говорит само за себя. Этот минимум ингредиентов дает насыщенный, сочный вкус. Важный момент – воздушная подушка из листьев «Айсберга», на фоне которой салат особенно вкусен, а также интересная заправка на основе йогурта. Такой салат можно с успехом сервировать и на праздничный стол.

6538

Кухня

Европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

731.9 мкг

900 мкг

13.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

8.4

12.6

Витамин В4

495.9 мг

500 мг

16.5

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

7.1

10.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.1

4.6

Витамин В9

68.5 мкг

400 мкг

1.9

2.9

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

5.6

8.4

Витамин С

43.8 мкг

90 мкг

5.4

8.1

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.1

6.1

Витамин E

2.3 мг

15 мг

1.7

2.6

Биотин

40.1 мг

50 мг

8.9

13.4

Витамин К

158.9 мкг

120 мкг

14.7

22.1

Витамин РР

37.1 мг

20 мг

20.6

30.9

Калий

1668.8 мг

2500 мг

7.4

11.1

Кальций

449.8 мг

1000 мг

7.5

Кремний

6.1 мг

30 мг

2.3

3.4

Магний

153.3 мг

400 мг

4.3

6.4

Натрий

2342.1 мг

1300 мг

Сера

932.6 мг

500 мг

20.7

31.1

Фосфор

1057.1 мг

800 мг

14.7

Хлор

3187.6 мг

2300 мг

15.4

23.1

Алюминий

595.1 мкг

30 мкг

220

330.6

Железо

9.7 мг

18 мг

8.9

Йод

153.4 мкг

150 мкг

11.3

Кобальт

106 мкг

10 мкг

117.6

176.7

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

5.7

8.6

Медь

606.9 мкг

1000 мкг

6.7

10.1

Никель

15.5 мкг

200 мкг

0.9

1.3

Рубидий

575.7 мкг

200 мкг

31.9

Селен

54.8 мкг

55 мкг

16.6

Фтор

2187.6 мкг

4000 мкг

6.1

9.1

Хром

199.9 мкг

50 мкг

44.3

66.6

Цинк

5.3 мг

12 мг

4.9

7.4

Бор

248.4 мкг

1200 мкг

2.3

3.5

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

1.4

2.1

Молибден

31.9 мкг

70 мкг

5.1

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт салата яйцо, тунец, огурец прост в приготовлении! Отвариваем яйца в течение 10-12 минут до плотного желтка. Полностью охлаждаем и очищаем от скорлупы. Разделяем яйца на белок и желток. Белки режем мелкими кусочками. Желтки разминаем с помощью вилки в крошку. Огурцы промываем, обсушиваем, очищаем от верхней темно-зеленой кожицы. Мякоть нарезаем маленькими кубиками. Если выделился лишний сок, его необходимо слить.

Салат «Айсберг» промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими короткими полосками. Зеленый лук измельчаем острым ножом. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем на тонкие, прозрачные кусочки и маринуем. Для этого лук помещаем в небольшую посуду, присыпаем щепоткой соли, сахара, заливаем яблочным уксусом и тщательно перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Для приготовления заправки в отдельной емкости смешиваем натуральный йогурт, горчицу, черный молотый перец, соль и немного лимонного сока по вкусу.

Все компоненты хорошо смешиваем венчиком – получается жидкий, однородный соус.

Все продукты для салата можно просто смешать в салатнице и полить соусом. А можно выложить их слоями в сервировочное кольцо, для большей эстетичности. Для этого в кольцо первым слоем укладываем нарезанный салат «Айсберг».

Немного поливаем приготовленным соусом.

Далее укладываем тунец, предварительно размятый вилкой. На тунец выкладываем маринованный лук, слегка отжатый от маринада.

Посыпаем измельченным зеленым луком и кладем кусочки белков. Поливаем соусом.

Укладываем кубики огурцов, снова поливаем соусом.

Сверху густо посыпаем раскрошенными желтками, которые будут последним слоем. Украшаем поверхность веточкой любимой зелени. Это может быть петрушка или укроп, например. Подавать салат рекомендуется сразу после подачи, пока огурцы не начали выделять много сока.

Приятного аппетита!

Оценить салат с тунцом, яйцом и огурцом

Быстрый фильтр

ПП салат с тунцом Салат с консервированным тунцом Салат с тунцом и айсбергом Диетический салат с тунцом Салат с тунцом и огурцом Салат с тунцом, яйцом и огурцом Салат с тунцом и овощами Салат с тунцом Овощной салат с тунцом Салаты с яйцом Салат с тунцом для похудения Салат с тунцом без майонеза Салат с тунцом и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с тунцом, яйцом и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с тунцом, яйцом и огурцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке