Салат с жареными опятами и курицей

Name: Салат с жареными опятами и курицей
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить вкуснейший слоеный салат с жареными опятами и курицей. Такой салат можно подавать порционно или в одном общем блюде. Нежнейший слоеный салат украсит ваше праздничное торжество и доставит незабываемое удовольствие вашим гостям и домашним.

4038

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

16,4 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

56,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

418.3 мкг

900 мкг

23.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.1

17.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

12.4

36.1

Витамин В4

362.6 мг

500 мг

12.5

36.3

Витамин В5

2 мг

5 мг

6.8

19.8

Витамин В6

1 мг

2 мг

8.5

24.6

Витамин В9

51.1 мкг

400 мкг

2.2

6.4

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

4.5

Витамин С

27 мкг

90 мкг

5.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

4.2

12.1

Витамин E

36.2 мг

15 мг

41.7

120.8

Биотин

26.9 мг

50 мг

9.3

26.9

Витамин К

37.4 мкг

120 мкг

5.4

15.6

Витамин РР

21.3 мг

20 мг

18.3

53.2

Калий

887.6 мг

2500 мг

6.1

17.8

Кальций

200.8 мг

1000 мг

3.5

Кремний

2.5 мг

30 мг

1.4

4.2

Магний

201.3 мг

400 мг

8.7

25.2

Натрий

415.5 мг

1300 мг

5.5

Сера

353 мг

500 мг

12.2

35.3

Фосфор

444 мг

800 мг

9.6

27.8

Хлор

222.9 мг

2300 мг

1.7

4.8

Алюминий

200 мкг

30 мкг

115

333.3

Железо

8.6 мг

18 мг

8.3

Йод

25.5 мкг

150 мкг

2.9

8.5

Кобальт

18.5 мкг

10 мкг

31.9

92.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

11.5

Медь

290.1 мкг

1000 мкг

14.5

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

238 мкг

200 мкг

20.5

59.5

Селен

35.7 мкг

55 мкг

11.2

32.4

Фтор

195 мкг

4000 мкг

0.8

2.4

Хром

9.4 мкг

50 мкг

3.2

9.4

Цинк

3.2 мг

12 мг

4.5

13.2

Бор

100 мкг

1200 мкг

1.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

2.5

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с жареными опятами и курицей. Первым делом тщательно вымойте куриное филе и выложите в кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой, посолите и добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 25-30 минут, периодически снимая, образовавшуюся пену. Затем снимите с огня и полностью остудите в бульоне.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, затем полностью остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Приготовьте маринад, смешав столовый уксус и питьевую воду. Нарезанный репчатый лук выложите в миску, залейте маринадом и оставьте примерно на 20-25 минут.

Остывшее куриное филе нарежьте средним по размеру кубиком.

Очищенные куриные яйца нарежьте мелким кубиком.

Замороженные опята выложите на сито, и дайте им разморозиться. Я использовала опята предварительно отваренные и замороженные. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, налейте небольшое количество растительного масла, затем выложите растаявшие опята и обжарьте их до золотистого цвета примерно 5 минут, периодически перемешивая. Посолите и перемешайте, а затем снимите с огня.

Нарезанное куриное мясо выложите в миску, добавьте по вкусу соли и майонеза, тщательно перемешайте. С помощью металлической формочки на блюде или тарелке сформируйте первый слой, равномерно распределив куриное мясо, пропитанное майонезом.

Маринованный лук слейте через мелкое сито и выложите поверх мясного слоя.

Банку консервированного горошка откройте с помощью консервного ножа, слейте жидкость через мелкое сито, а затем зеленый консервированный горошек выложите поверх маринованного лука.

Следующим слоем выложите мелко нарезанные куриные яйца. Слегка присолите.

Сверху пропитайте небольшим количеством майонеза.

Заключительным слоем выложите обжаренные опята.

Если у вас высокая формочка, повторите слои в такой же очередности. Готовый салат затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник примерно на 30 минут. Затем подавайте ароматный салат на стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат с жареными опятами и курицей

Быстрый фильтр

Как приготовить опята - рецепты Жареные опята Салаты Салаты с яйцом Салаты с грибами Салаты с курицей Жареные опята с луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с жареными опятами и курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с жареными опятами и курицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке