Салат с языком, грибами и болгарским перцем

Name: Салат с языком, грибами и болгарским перцем
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Язык – диетический деликатес, из которого готовят различные интересные и необычные закуски. Рекомендую приготовить салат с языком, грибами и болгарским перцем. Процесс приготовления языка довольно длительный, поэтому советую сварить язык заранее.

Салат с языком, грибами и болгарским перцем

5120

Кухня

Европейская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

17,7 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

70,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300.2 мкг

900 мкг

3.7

16.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.8

34.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

62.3

Витамин В4

7.9 мг

500 мг

0.2

0.8

Витамин В5

8.5 мг

5 мг

19.1

85.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

35.8

Витамин В9

145.9 мкг

400 мкг

4.1

18.2

Витамин В12

9.4 мкг

3 мкг

35.1

156.7

Витамин С

206.8 мкг

90 мкг

25.8

114.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.9 мг

15 мг

32.8

146.4

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.1

0.6

Витамин К

64.4 мкг

120 мкг

26.8

Витамин РР

28.6 мг

20 мг

71.5

Калий

2584.8 мг

2500 мг

11.6

51.7

Кальций

235.5 мг

1000 мг

2.6

11.8

Кремний

17.7 мг

30 мг

6.6

29.5

Магний

280.3 мг

400 мг

7.9

Натрий

562.6 мг

1300 мг

4.9

21.6

Сера

365 мг

500 мг

8.2

36.5

Фосфор

822.3 мг

800 мг

11.5

51.4

Хлор

606.4 мг

2300 мг

13.2

Алюминий

101.3 мкг

30 мкг

37.9

168.8

Железо

15.1 мг

18 мг

9.4

42.1

Йод

49.2 мкг

150 мкг

3.7

16.4

Кобальт

33.2 мкг

10 мкг

37.2

165.8

Литий

67.9 мкг

70 мкг

10.9

48.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.1

9.2

Медь

483.4 мкг

1000 мкг

5.4

24.2

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

72.4 мкг

200 мкг

4.1

18.1

Селен

19.4 мкг

55 мкг

17.7

Фтор

83.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

71.3 мкг

50 мкг

71.3

Цинк

10.8 мг

12 мг

10.1

Бор

144.1 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

3.2 мкг

20 мкг

1.8

Молибден

55.9 мкг

70 мкг

39.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с языком, грибами и болгарским перцем. Говяжий или свиной язык хорошо промойте под проточной водой. Переложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите язык около двух часов. Готовый язык переложите в холодную воду, остудите и очистите. Очищенный язык нарежьте тонкими ломтиками.

Помидор помойте, обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте дольками.

Шампиньоны очистите, порежьте тонкими ломтиками. Хорошо разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла и обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.

Салат хорошо промойте под водой, обсушите и порвите на небольшие кусочки руками. Огурец и перец тщательно вымойте. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от сердцевины и семян, нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.

В небольшой пиале соедините все ингредиенты для заправки. Тщательно перемешайте.

Жареные шампиньоны, нарезанные огурцы и болгарский перец, а также салатные листья перемешайте со столовой ложкой заправки, выложите на середину посуды, в которой будете подавать салат.

По кругу выложите дольки помидора, обвернутого тонкими кусочками языка, и сверху полейте оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

Оценить салат с языком, грибами и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Салаты с грибами Салаты с языком Салаты с говяжьим языком Говяжий язык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с языком, грибами и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с языком, грибами и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке