Салат с печенью и солеными огурцами

Name: Салат с печенью и солеными огурцами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вкусный и изысканный салат для праздничного стола, с легкой кислинкой, которую ему придают соленые огурчики. Этот салат хорош как в будни, так и по праздникам.

2655

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25694.2 мкг

900 мкг

527.7

713.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

14.2

19.2

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

48.9

66.2

Витамин В4

671.2 мг

500 мг

24.8

33.6

Витамин В5

14.1 мг

5 мг

70.4

Витамин В6

2 мг

18.9

25.6

Витамин В9

14 мкг

400 мкг

0.6

0.9

Витамин В12

33.7 мкг

3 мкг

207.8

281.1

Витамин С

61.5 мкг

90 мкг

12.6

17.1

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

4.5

6.1

Витамин E

2.8 мг

15 мг

3.5

4.7

Биотин

22.6 мг

50 мг

8.4

11.3

Витамин К

9.6 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

31.8 мг

20 мг

29.4

39.8

Калий

1098 мг

2500 мг

8.1

Кальций

146.5 мг

1000 мг

2.7

3.7

Кремний

17.5 мг

30 мг

10.8

14.6

Магний

110.3 мг

400 мг

5.1

6.9

Натрий

2124.8 мг

1300 мг

30.2

40.9

Сера

605.8 мг

500 мг

22.4

30.3

Фосфор

824.2 мг

800 мг

25.8

Хлор

215.7 мг

2300 мг

1.7

2.3

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

139.3

188.4

Железо

39.2 мг

18 мг

40.3

54.5

Йод

25.5 мкг

150 мкг

3.1

4.3

Кобальт

42.4 мкг

10 мкг

78.4

106

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.1

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

7.5

10.1

Медь

919.3 мкг

1000 мкг

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

1.5

2.1

Селен

143 мкг

55 мкг

48.1

Фтор

99 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

24.5 мкг

50 мкг

9.1

12.3

Цинк

14.7 мг

12 мг

22.6

30.6

Бор

140 мкг

1200 мкг

2.2

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

86.6

Молибден

136.6 мкг

70 мкг

36.1

48.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с печенью и солеными огурцами? Первым шагом отварите те ингредиенты, которые этого требуют: яйца, морковь и печень. Куриную печень тщательно промойте, удалите с нее пленочки и сгустки крови, разрежьте более мелкими кусками и сварите в чуть подсоленной воде до полной готовности. Подождите, пока печень остынет, и натрите ее на крупную терку.

Яйца и морковь можно отварить в одной емкости, необходимо только следить за степенью готовности моркови, яйцам для приготовления вкрутую достаточно 8-9 минут от момента закипания. С вареной моркови снимите верхний слой ножом и натрите ее на крупную терку.

С готовых яиц снимите скорлупу и также натрите на терке.

Если соленые огурцы мелкие, то можно взять два. Огурцы натрите на терке и отожмите их от лишней влаги.

Майонез смешайте с приправами, им мы будем заправлять салат. Для тех, кто любит поострее, в заправку можно добавить пару зубчиков измельченного чеснока.

Можно смешать все ингредиенты салата в одной миске и заправить майонезом, но более интересным и нарядным будет вариант порционного слоеного салата. В небольшие пиалы разложите ингредиенты в следующем порядке: первым слоем будет печень, на нее кладем огурцы, далее яйца и немного заправки и завершаем салат слоем из тертой моркови.

Приятного аппетита!

Оценить салат с печенью и солеными огурцами

Быстрый фильтр

Салаты с курицей Салаты с яйцом Печень куриная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с печенью и солеными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с печенью и солеными огурцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке